- Giosta - 30 gram
- Uisce te - 1 gloine
- Siúcra - 2 Ealaín. spúnóga
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Plúr Cruithneachta - 4 Cupaí
- Ola lus na gréine - 2 mír. spúnóga
- Cabáiste - 400 gram
- Púdar Piobar Dubh - - Chun blas a chur air
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
I mbabhla dhomhain sábhálfaimid an plúr dhá nó trí huaire. Le linn an sceitheadh, bíonn cnapáin plúr briste, idirghníomhaíonn sé le ocsaigin agus déantar éadroime níos éadroime. I gloine uisce te, cuir siúcra agus an ceathrú cuid de spúnóg salainn, anseo cuirimid giosta freisin. Fág ar feadh 5-10 nóiméad chun ligean don ghiosta dul go maith. Sa phlúr cothaithe, cuirimid meascán leachtach isteach, cuir ola glasraí freisin. Crúigh le spúnóg. Nuair a bheidh an taos dlúth go leor le láimhseáil leis, aistrímid é ón bpobal go dtí an dromchla oibre agus le lámh maith ar feadh 5-10 nóiméad. Mheas go dtí go scoirfidh an taos de bheith ag gabháil leis na lámha. Cuirtear taos measctha ar ais go dtí babhla nó babhla, clúdaithe le tuáille agus a chuirtear chuig áit te ar feadh uair an chloig go leith. Le haghaidh uair an chloig go leith beidh an taos ag méadú i méid thart ar dhó. Anois tá sé riachtanach arís an taos a ghlanadh go maith, é a chur ar ais go dtí an uileán agus é a sheoladh chuig áit te faoin tuáille ar feadh 30 nóiméad eile. Idir an dá linn, téigh ar aghaidh le hullmhú an líonadh. Glacann muid cabáiste, gearrthaimid i gcearnóga beaga 1 go 1 cm, nó gearrtha go mín (a bhfuil níos mó cosúil leis). I brat friochta, cuir ola beag ar bun, cuir an cabáiste gearrtha. Solim, piobar chun blas a dhéanamh agus cócaireacht a dhéanamh ar theas mheán. Cócaireacht, stirring, 15-20 nóiméad (ag brath ar an gcineál cabáiste is mian leat níos mó - níos boige nó níos crua). Ansin bain an friochadh as an tine. Tá an taos ceadaithe roinnte ina dhá chuid comhionann. Déantar cuid amháin a rolladh isteach i císte cothrom ar mhéid beagán níos mó ná mhias bácála. Tá an fhoirm le haghaidh bácála lubricated le ola, scaipeadh císte taos rolladh isteach air. Scaipeadh an cabáiste. Déantar an dara leath den tástáil a chur i bhfeidhm, clúdaímid ár n-ábhar. Cosain na h-imill, ag píosa. Leagann muid an taos le bréagán i roinnt áiteanna le haghaidh aer, ó os cionn, déanann muid an pie le ola olóige. Cuirimid san oigheann, téitear go dtí 200 céim, agus cuirimid 20-25 nóiméad ar bun roimh screamh ruddy. Tá píosa leaba le cabáiste réidh. Bon appetit! ;)
Freastal: 4