Feistis glasraí le bagún le haghaidh spaghetti Is é an luas cócaireachta ceann de na buntáistí is mó de gach saghas pasta, nó pasta, mar a dtugtar na hIodálaithe iad. Is mór buachaillí tí nua-aimseartha a thaitníonn an chaighdeán seo ach níl am ag béilí "fadtéarmacha" a ullmhú i rith na seachtaine, nuair a bhíonn siad ag obair, agus chun déileáil le leanaí, agus iad a leanúint. Sin an fáth go gcaithfidh tú oidis den sórt sin a roghnú a chuirfeadh ar feadh tréimhse ghearr ama dinnéar iomlán, úsáideach, cothaitheach agus íogair a ullmhú. Tugtar an deis seo do pasta agus do spaghetti, a chuirtear le chéile le táirgí agus súile éagsúla agus tugann siad deis do gach uair mhias nua a ullmhú uathu. Tá na hIodáiligh féin chomh fonnmhar ar spaghetti a chruthaigh siad i músaem i gceann de na cathracha, ina gcuirtear mórán de na h-oidis ar fáil dóibh, chomh maith le h-oidis ar shúile. Dála an scéil, nigh na hIodáiligh an spaghetti réidh le huisce fuar, mar a úsáidtear linn a dhéanamh. Más mian leat na pasta seo a sruthlaithe, is fearr é a dhéanamh le huisce bruite te - mar sin ní bheidh siad ag luí le chéile, agus ní fhuarfaidh siad roimh an am. Agus ná bíodh eagla ort an spaghetti a mhaolú le linn an chócaireachta - beidh salann níos mó sa bhrat.
Comhábhair:- Spaghetti 400 g
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Roinnte 2 ríomhaire pearsanta soilire.
- Trátaí 2 ríomhaire.
- Cabáiste Brocailí 200 g
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Bagún 100 g
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Péine 2 salann
- Céim 1 Le spaghetti a dhéanamh le anlann glasraí agus bagún, ní mór dúinn piobair milis, soilire, trátaí, brócailí, bagún agus spíosraí a dhíth.
- Céim 2 Gearr an bagún i stiallacha.
- Céim 3 Bain na piobair milis as na síolta agus iad a ghearradh i gciúbanna. 2-3 an fhréamh soilire a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna.
- Céim 4 Cróigh na trátaí agus iad a ghearradh, déan an garlic a ghearradh go mín.
- Céim 5 Gearr na brócailí agus gearrtha i gcloicíní beaga.
- Céim 6 I mban friochta mór, teas 2-3 spúnóg bhoird d'ola olóige agus cuir an bagún 5-7 nóiméad roimh an trédhearcacht.
- Céim 7 Boil an spaghetti de réir na dtreoracha ar an bpacáiste i go leor uisce salainn.
- Céim 8 Cuir na glasraí uile - piobar, soilire, trátaí agus gairleog go bagún, a mheascadh go maith. Fry thar tine mór ar feadh 5-7 nóiméad.
- Céim 9 Cuir leath an ghalla uisce as an bpac le pasta chuig na glasraí, cuir salann, piobar chun blas agus cócaireacht faoin gcnaipe ar feadh 10-15 nóiméad. Freastal ar spaghetti le glasraí ar bharr.