- Filet sicín - 300 gram
- Cabáiste - 400 gram
- Prátaí - 3 phíosa
- Cairéid - 1-2 píosa
- Fréimhe soilire - 100 gram
- Oinniún - 1-2 píosa (beag)
- Trátaí - 1-2 Píosa (beag)
- Ola glasraí - 1-2 Ealaín. spúnóga
- Ime - 20 gram
- Salt - 1 st. spúnóg (le blas)
- Piobar Ground - 1-2 Pinch
- Uisce - 2-2.5 lítear
Fíoraigh mo, cuir é i sospan agus é a dhoirteadh le huisce. Socraíomar an brat ar feadh thart ar leath uair an chloig. Nuair a boilsíonn sé, glacann muid an cúr. Cé go bhfuil an brat brewed, tabhair aire do na glasraí. Peata shred shin. Glanfaimid prátaí, mianaigh agus gearrthaimid ciúbanna beaga. Glanraimid cairéid agus fréamhacha soilire, mianach agus gearrtha i stiallacha. Déanaimid na oinniúin a ghlanadh agus a ghearradh. I bianna friochta le ola glasraí, cuir oinniúin, cairéid agus soilire agus Fry ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin cuir trátaí scafa agus gearrtha. Cuir cúpla spúnóg brat, salann beag agus spíosraí, im agus cuir le clúdach. Múmar muid ar feadh thart ar 15 nóiméad. Tógfaimid an fhilet cearc réidh ón brat agus déanann sé é a chosc go mín. Aistrímid an cabáiste shredded agus na glasraí brawn isteach sa bhrat agus lig dúinn é a fhiuchadh. Ansin, cuirimid prátaí agus feoil sicín mionghearrtha. Cócair go dtí go mbeidh na prátaí réidh. Déanaimid iarracht salainn agus, más gá, cuirimid. Tá Shchy réidh.
Freastal: 5-6