- Fíon bán - 200 gram
- Oinniúin bán - 1 píosa
- Diúilicíní - 1 Kilogram
- Trátaí - 2 Píosa
- Gairleoige - 4 Slices
- Peirsil, bundle - 1 Píosa
- An tSile - 1 phíosa
- Thyme - Chun blas (roghnach)
- Salt, ola olóige, piobar - Chun blas a chur air
1. Glanfaimid an oinniún agus gearrthaimid é le fáinní, gearrtha leath an chili piobar. Ag an luas teasaithe, doirt ola ola olóige agus lig dúinn oinniún agus piobar. Cuir tyme. 2. Déanaimid déileáil le trátaí anois. Déanfaimid na trátaí a phlanadh (cuirimid uisce fiuchta ar feadh cúpla nóiméad), ansin craiceann an craiceann agus cuir na síolta ar ais go cúramach. Gearr na trátaí i bpíosaí beaga. 3. Anois cuir suanbhruith na trátaí agus na oinniúin, cuir an garlic leis. Stew ar theas meánach ar feadh thart ar seacht nóiméad. 4. Ansin, doirtimid an fhíon, agus ar feadh cúpla nóiméad a ligean ar bhrú agus cuirimid na diúilicíní. Trí nóiméad níos mó, ach ní níos mó. Ag deireadh an chócaireachta, cuir piobar agus salann. 5. Is fearr an mhias réidh le píosaí triomaithe aráin bháin a sheirbheáil. Tá núdail rís maith freisin.
Freastal: 4