- Fuaimíní úra (tentacles) - 500 gram
- Trátaí - 3 Píosa
- Prátaí óga - 5 píosa
- Bulb - 1 píosa
- Soilire (petiole) - 1 Píosa
- Gairleoige - 4 Fiacla
- Piobair Sweet - 2 phíosa
- Salann - 1 spúnóg
- Paprika milis - 1 spúnóg
- Piobar Dubh - 1/2 Spúnóg
- Bá duille - 2 phíosa
Is é an chéad rud atá le déanamh ná sruthlaithe a dhéanamh ar ár n-uisce faoi uisce reatha, agus ansin an draein uisce a ligean. Nuair a bhíonn an scuid tirim, bréag iad i ola olóige - go litriúil 2-3 nóiméad, go dtí go bhfuil screamh beag. Tá laghdú suntasach tagtha ar scuaiseanna i méid. Mian-glan na glasraí a theastaíonn uainn. Úsáid mé piobar bácáilte, cé go bhfuil sé indéanta agus úr. Déantar oinniúin, gairleog agus soilire a ghearradh i gciúbanna beaga. Tá trátaí agus piobair gearrtha beagán níos mó. I brat friochta inar friochtaíodh an scuid, meileadh go héadrom glasraí mínithe mionghearrtha - oinniún, gairleog agus soilire. Tar éis 3-4 nóiméad, cuir an squid ar ais sa phana, agus cuir piobair agus trátaí ar fáil. Cuir an séasúrach - duille bá, salann, piobar agus paprika leis. Measc an t-ábhar iomlán ar an uilelach, clúdaigh sé le clúdach agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh 10 nóiméad. Idir an dá linn, gearradh muid na prátaí go cothrom mór. Cuirimid na prátaí leis an bpac, é a mheascadh, cuir uisce beag leis an bpron friochta (is féidir leat im freisin má thosaíonn sé ag sruthán), clúdaigh sé le clúdach agus le haghaidh stiúrtha 20-25 nóiméad eile go dtí go mbeidh na prátaí réidh. Is é an t-aschur rud éigin mar sin. Pleasantach! :)
Freastal: 3-4