Brioshi

1. I measc na glúine, déan na comhábhair uile a mheascadh. Ní chuirimid ola. Ciúbanna beaga comhábhair nara: Treoracha

1. I measc na glúine, déan na comhábhair uile a mheascadh. Ní chuirimid ola. Gearrthaimid ola le ciúbanna beaga. Cuirimid imní beaga i dtaobh an taos, rud a chuirtear ar luas maith sa chliabhán. Linneamar go dtí go bhfaigheann an taos mais réidh, aonchineálach. 2. Cuir an taos isteach i pláta agus, á chlúdach le ceallafán, cuir isteach sa chuisneoir dhá uair an chloig. 3. Glac an taos ón cuisneoir agus déan an séú cuid a ghearradh amach. Leis an tástáil atá fágtha, déanfaimid an ispíní agus roinnimid i sé phíosa déag. 4. Laghdaigh foirmeacha páipéir le hola. Rollaigh na píosaí taos isteach i liathróidí agus cuir iad i gcruth iad. Déanaimid doimhneacht sa bhun. Ón chuid den tástáil a d'fhan, déan sé liathróid déag. Cuirtear na liathróidí beaga seo sna grooves on the bun. Laghdaigh na buachaillí le ubh bhuille, sprinkle le salann nó síolta sesame. Ná clúdaigh tú, laistigh de uair an chloig, ba chóir go dtiocfadh na buns suas. 5. Ar feadh deich nó cúig nóiméad déag, bácáil i lár an oigheann, ba cheart go mbeadh an teocht 225 céim. 6. Tá na buns réidh. Bíodh goirt deas agat.

Freastal: 16