- plúr - 2 Cups
- siúcra - 5.5 spéaclaí (2.5 le haghaidh taos, 3 le haghaidh uachtar)
- uibheacha - 15 píosa (10 le haghaidh taos, 5 le haghaidh uachtar)
- cócó - 10 Ealaín. spúnóga (7 le haghaidh uachtar, 3 le haghaidh taos)
- cogadh - 1 gloine
- Ime - 600 gram
- bainne - 6 míreanna. spúnóga
- silíní - 2.5 cupán
- seacláide - 150 gram
- pacáiste siúcra folaile - 1 píosa
Cuirfimid an babhla nó an babhla ar an tine agus builleann na huibheacha le siúcra ann go dtí go bhfuil an cúr tiubh. Ansin bain na miasa as an tine agus leanúint ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh an mais fuaraithe go hiomlán. Sa mheascán dá thoradh, cuir plúr agus cócó go réidh. Leathnaigh muid an meascán isteach i múnla, oilte agus sprinkled le plúr. Bácáil an bonn san oigheann ag teocht mheán. Le haghaidh cócó meascán uachtar le siúcra, bainne, uibheacha. Cuirfimid an meascán ar an tine, agus cuirimid isteach go leanúnach ar. Nuair a dhíscaoileann na boilsí maise, agus an siúcra go hiomlán, fionnuarfaimid é. Tá soith agus siúcra ar an talamh agus á gcroí isteach i mais ubh seacláide fuaraithe. An titim is déanaí a chodladh siúcra folaile. Scaoilimid na silíní ó na cnámha agus iad a líonadh le coincheap le siúcra. Dún an clúdach silíní agus lig dó brew. Nuair atá an bonn réidh, déanaimid fionnuar é agus gearrthaimid é i leath. Ó thaobh amháin, tógfaimid an boladh agus cuireann sé go mór leis an tríú cuid de mhéid iomlán an uachtar ullmhaithe. Measc an meascán mar thoradh air sin le leath na silíní, é a roinnt ina leath agus cuir isteach taobh istigh de císte folamh. Scaip ar an dara cuid den leath bonn den uachtar, na silíní agus an uachtar atá fágtha arís. Clúdaigh an císte leis an dara leath den chíste. Nigh muid seacláide le 2 tbsp. l. bainne agus an císte iomlán a dhoirteadh leis an meascán seo, é a mhaisiú le roinnt silíní agus é a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Bon appetit!
Freastal: 3-4