- ubh - 10 píosa (4 phíosa ar briosca, 3 ar uachtar, 3 ar souffle)
- plúr - 1 gloine
- siúcra - 3-4 spéaclaí (1-bhruscar, 2/3 uachtar stíleanna le haghaidh tuilte, 150 g le haghaidh souffle, 150 g le haghaidh uachtar próitéine)
- bainne - 2 cupán (1 le haghaidh uachtar le haghaidh tuilte, 0.5 le haghaidh souffle)
- aibreoga nó aibreoga triomaithe - 0.5 cileagram
- geilitín - 1 st. spúnógach
- aigéad citreach - 0.5 spúnóg
- seacláid bainne - 1 píosa
- Fianáin Bhabhta - 4 Píosa
- Ime - 100 gram
- Bainne comhdhlúite - 2 ítim. spúnóga
Gcéad dul síos, brúigh le briosca. Glacann muid 4 uibheacha, 1 gloine plúr agus gloine siúcra. Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Brógaí buí agus gloine siúcra agus cuir plúr. Stir Anois bhuail muid na whites le pinch salann agus 1/2 cupán siúcra. Preheat an oigheann go dtí 200 céim. Déan meascán neamhghníomhach a mheascadh próitéiní i mbailíní le plúr agus bácáil 40 nóiméad ag 180-200 céim. Nuair atá an bonn réidh agus fuaraithe, gearrtha i 3 chuid. Anois, ullmhaímid an uachtar chun an císte a mhúscailt. Glac bainne bainne, 2/3 cupán siúcra, 1 tbsp. spúnóg de phlúr, gach rud a mheascadh agus cócaireacht ar dhóiteán beag ag sileadh go dtí go fiuchphointe. Anois déan souffle. Luaigh spúnóg bhoird geilitín i 1/2 cupán bainne. Builleamar uachtar próitéin de 3 próitéin, 150 gram siúcra agus 1/4 cíb. aigéad citreach,. Chomh maith leis sin cuisigh 100 gram im ó 2 tbsp. bainne comhdhlúite spúnóg Cuirfimid an chéad chuid den chíste ar bun an mhúnla, déan an uachtar a lubricate. Scaip muid aibreoga. Chuir muid an dara cuid den chistín, cuirimid an t-uachtar ar an gcnaipe agus ar an bpobal arís arís. Anois táimid ag comhcheangal na gcomhábhair don souffle - meascán ola, uachtar próitéine agus bainne le geilitín agus iad a dhoirteadh láithreach ar an arbhar ar aibreoga. Scaipeadh an tríú cuid den chíste agus an uachtar. Chuir muid é sa chuisneoir ar feadh cúpla uair an chloig. Nuair a cuireadh an císte isteach, gearradh amach an carr, mar a thaispeántar sa phictiúr: gearrthaimid na codanna taobh, casnaítear iad agus iad a chur ar an mbarr. Is féidir an meaisín ar fad a chótáil arís leis an uachtar atá fágtha le haghaidh tuilte. Anois déanfaimid an uachtar próitéin arís: 3 próitéiní, 150 gram siúcra, 1/4 cnap. aigéad citreach. Bhuail muid go léir é go maith agus cuirimid an uachtar ar an meaisín ag baint úsáide as steallaire milseogra. Is féidir le Windows idirdhealú a dhéanamh le seacláid leáite, rothaí - brioscaí babhta nó an seacláid céanna. Is féidir an meaisín ar fad a mhaisiú le huachtar próitéin le "réalta" beagáinín. Bon appetit!
Freastal: 6