- Lamb - 500 gram
- Pic - 4 Ealaín. spúnóga
- Oinniúin - 2-3 píosa
- Gairleoige - 2-3 píosa
- Trátaí - 4 Píosa
- Salt - Chun blas a chur air
- Piseanna de phiobar dubh - Chun blas a chur air
- Peirsil - Chun blas a chur air
- Dill - Chun blas a fháil
- Basil - Chun blas a chur air
- Cilantro - Chun blas a chur air
- Bá duille - 4 phíosa
- Olann glasraí - 3 míreanna. spúnóga
- Uisce - 2 lítear
Liosta na dtáirgí riachtanacha ar d'aire. 1ú: mianach agus gearrtha an fheoil i bpíosaí beaga. Cuir ansin é i sospan agus é a dhoirteadh le huisce. Chuir muid an brat a chócaráil ar feadh 60-90 nóiméad, sna 30 nóiméad atá fágtha is féidir leat greens a chur leis. Point thábhachtach (!) Lean an brat, a luaithe is a thosaíonn an cúr le cur chuige, caithfidh tú é a bhaint láithreach agus an tine a laghdú, ionas go mbeidh an gruaig seo go léir bruite i mód beagán súgartha. 2: Cé go ndéantar feoil a chócaráil, déanfaimid trátaí a ullmhú. Déan é seo ar an mbealach seo: mo thrátaí agus iad a líonadh le huisce fiuchta go hiomlán. Bain iad ón gcraiceann agus gearrtha iad i gciúbanna. 3e: Ní chaillimid am, tá feoil bruite agus ní seasann muid fós. Gearrthaimid oinniún, caithfimid é ar bhratach friochta, agus tá ola glasraí déanta aige cheana. Fry go dtí donn órga. Tar éis seo, cuirimid cúpla spúnóg bhrat ar an oinniún agus é a fhágáil ar dhóiteán éadomhain. Tar éis 5 nóiméad, cuir na trátaí a ullmhaíodh roimh ré, agus fág 10 nóiméad eile. Tá an fheoil beagnach cócaráilte, agus mar sin tá sé in am an t-ábhar a bhaineann lenár brat friochta a chur leis an mban agus fanfaidh sé go dtí go mbeidh an broth ag gabháil leis an rís. Ba chóir an brat a bhruiteáil arís agus anois caithfidh tú an teas a laghdú agus an anraith a ghlanadh. I cúpla nóiméad, cuir an basil duilleog bá agus piseanna leis. Bíonn cócaireacht againn ar feadh 5 nóiméad eile. Tá an anraith beagnach réidh, níl ach gairleog, peirsil, dill agus coriander fágtha. Táimid ag cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile agus lig dúinn brew, thart ar 1 uair an chloig. Tar éis go bhfuil do anraith réidh, rud a chiallaíonn go bhfuil sé in am dine!
Freastal: 6-8