Pizza sa Fhraincis Nuair a chonaic sé go mór i dtír dhúchais pizza san Iodáil go mbainfeadh an mhias is fearr leo an domhan ar fad. Mar sin féin, is féidir leat a rá cheana féin gur mhias pola-náisiúnta a bhí i ndáiríre i ndáiríre, agus i ngach tír, agus na prionsabail ghinearálta atá á hullmhú á gcothabháil aige, cuireann na mná tí agus speisialtóirí cócaireachta gairmeacha cuid dá gcuid féin. Níorbh fhéidir an pizza agus na Fraince pas a fháil. Ar ndóigh, á rá go raibh siad ag ithe bia, ba mhaith leo pizza simplí agus simplí a mhaisiú. Mar sin bhí pizza rolla ann. Is é a leithéid ná go ndéanfaidh pizza den sórt sin do bhord fhéile fíorúil (is féidir leat líonadh íogair a dhéanamh), ach beidh sé áisiúil freisin le haghaidh picnic, toisc gur féidir an pizza seo a roinnt i go leor Roll Rolls, a líonadh nach bhfuil taobh amuigh ach taobh istigh.
Comhábhair:- Boil uisce 250 ml
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Plúr cruithneachta 3 tbsp.
- Giosta, tirim 7 g
- Císte Siúcra 1.
- Cáil 1 salann.
- Ham 200 g
- Piobar Sweet 0.5 ríomhaire.
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Trátaí 2 ríomhaire.
- Anlann trátaí 6 tbsp. l.
- Cáis Parmesan 100 g
- Céim 1 Le haghaidh ullmhú pizza ullmhaigh na táirgí seo a leanas: plúr, giosta, salann, siúcra, uisce, ola olóige - le haghaidh taos; liamhás bruite, cáis Parmesan, piobair milis, trátaí agus anlann trátaí le haghaidh líonadh.
- Céim 2 Salann, siúcra, giosta in uisce te a dhíscaoileadh. Baintear úsáid as giosta de réir treoracha pacála, cuirtear cuid de na cineálacha go díreach leis an plúr.
- Céim 3 Ag uisce a ghlanadh de réir a chéile le giosta, ag taisteal taos plaisteach, beidh sé géar ar dtús, ach beidh sé leaisteach agus bog, chomh fada agus a mheascadh.
- Céim 4 Doirt an taos le ola olóige agus glúine go dtí go dtiocfaidh an taos olach, ach ní bheidh sé fliuch. Clúdaigh na miasa le naipcín agus cuir in áit te chun dul. De ghnáth bíonn sé 2 uair an chloig ar a laghad.
- Céim 5 Críochnaigh an taos arís, agus roinnte ina 2 chuid. Murab ionann agus traidisiún, ní mór duit an taos a rolladh amach le bioráin rollta, ach le haghaidh áise ar dtús is féidir leat agus pomramaigh le do lámha. Ní mór dúinn sraith de thart ar 25x40 cm ar mhéid.
- Céim 6 Déan an taos rollta le ola olóige ar dtús, agus ansin le anlann trátaí, ag fágáil imeall cothrománach amháin 4 cm gan éarlú.
- Céim 7 Gearr an liamhás agus na trátaí isteach i slices tanaí, agus tá na piobair stiallacha an-tanaí freisin. Ba chóir go mbeadh an tiús íosta - 1-2 mm. Ar ndóigh, is scian an-ghéar an príomhchúntóir sa ghearradh sin.
- Céim 8 Leagann slisní tanaí liamhás le stiallacha tanaí, agus piobair stiall eatarthu.
- Céim 9 Cuir na trátaí ar bharr an liamhás agus an piobar. Ag baint úsáide as gearrthóir cáis speisialta nó púdar glasraí, chun na peitilí is fearr de chaise Parmesan a phleanáil. Déantar cáis a dhiúscairt freisin sa dromchla ar fad.
- Céim 10 Rollaigh an taos go réidh i rolla. Cé mhéad a dhéanann tú é, braitheann sé ar mhíne na gcomhábhar a ghearradh.
- Céim 11 Gearr an rolla isteach i slices 3 cm tiubh agus cuir iad isteach sa mhúnla. Déan an nós imeachta ar fad leis an dara cuid den tástáil chun an fhoirm iomlán a líonadh. Cuir an pizza isteach san oigheann agus é a bhácáil ag 220 ° C. Tá an t-am cócaireachta thart ar 20 nóiméad, agus gnéithe aonair an oigheann á gcur san áireamh.
- Céim 12 Tá dromchla an pizza críochnaithe cosúil leis an ngnáthnós lena screamh cáis, ach tá sé difriúil ós rud é go n-áirítear rosettes rosettes le chéile.
- Céim 13 Sa tábla baile, gearrtar an pizza de réir earnálacha ar an ngnáthbhealach. Ar picnic is féidir leat pizza a dhéanamh ar fad, rollaí a choinneáil go hiontaofa ar an taobh istigh a líonadh, agus tá an deis ann iad a scaradh óna chéile.