Sa lá atá inniu ba mhaith linn oidis a chur i láthair duit gach lá. Tá na miasa simplí, cothaitheach agus blasta, is féidir iad a chócaráil le pléisiúr agus le héascaíocht ó gach banachán.
Beidh císte milis traidisiúnta i do theaghlach, toisc go bhfuil sé áthas orainn é a chócaireacht: go tapa, go simplí agus go héasca.
Níl an píosa seo ach beagán - fuascailte domsa agus do mo ghaolta uile. Adhair daoine fásta agus leanaí é. Tá an chuid seo a leanas leordhóthanach le haghaidh tae trí go ceithre duine. Agus má mhéadaíonn líon na ndaoine atá ag iarraidh blas a chur air, ansin táimid ag méadú ar líon na gcomhábhar, ag breathnú ar an gcion.
Comhábhair: 4 uibheacha, 1 ghloine plúr, 1 ghloine siúcra púdraithe, ola chun greim a chur ar an bratier agus ar chrúpáil semolina nó aráin, chomh maith le úlla torthaí úra, piorraí, péitseoga, rud ar bith nach ligfidh go leor sú.
Ullmhú: Na próitéiní a scaradh ó na buíocáin. Sruthlaigh na buíocáin le púdar siúcra. Abair na whites i cúr tiubh. Meiscíní measc le próitéiní, cuir plúr go réidh. Gach le meascán. Laghdaigh an brazier le im nó le margairín agus spréiceáil le semolina nó leacáin. Tá torthaí móra slisnithe curtha i lár an sleamhnáin mhúnla agus iad a líonadh le sciathán. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad. Bain as an múnla agus sprinkle púdar siúcra ar an mbarr. Rúin rathúla: 1. ní féidir an próitéin a bhuailtiú in iarann teilgthe nó i gcoimeádán miotail eile. 2. Is maith snámh a chur le bun an mhúnla le sraith de suas le 0.5 cm, ansin beidh sé éasca an císte a bhaint.
Tá miasa snack an-tréith don ealaín Mholdóvach.
Cácaí glasraí.
Comhábhair: squash úr agus trátaí, plúr, ola glasraí. Maidir leis an anlann is gá duit uachtar géar, gairleog, luibheanna úra, salainn.
Ullmhú: gearrtha courgettes scafa i slices 0.5 cm tiubh, rolladh i plúr agus i bhfrith in ola glasraí. Gearrtar trátaí beaga i slices freisin. Measc na greens mionghearrtha agus gairleog brú, séasúr le huachtar géar agus salainn. Agus táimid ag bailiú pirozhenki anois: is saigheas glasraí é an chéad chiseal, smeared le anlann gairleog, cuirimid trátaí air, arís, déanann muid an saighe glasraí arís agus arís eile. Ón mbarr, déan an sauce a mhaisiú agus luibheanna a scriosadh.
"Teangacha Teschiny."
Comhábhair: eggplants úra agus trátaí, plúr, ola glasraí. Maidir leis an anlann is gá duit uachtar géar, gairleog, luibheanna úra, salainn.
Ullmhúchán: ba chóir an eggplant a nite agus a ghearradh go fadaimseartha le plátaí tanaí. Fry in ola glasraí. Gearr trátaí beaga i slices fada. Measc na greens mionghearrtha agus gairleog brú, séasúr le huachtar géar agus salainn. Agus anois táimid ag bailiú "teanga an mháthair-i-dlí": cuirimid an pláta eggplant leis an anlann gairleog, cuirimid sleamhnán trátaí air agus cuirfimid é, ionas go mbeidh an teanga cosúil le barr an trátaí. Barr le sprinkled le luibheanna. An rún rathúil: caithfear eggplant roimh an friochadh a dhoirteadh agus a choimeád ar feadh 30 nóiméad ar a laghad (go dtí go dtagann sú dorcha).
Trí bhealach chun caviar a ullmhú ó eggplants.
a) caviar bán.
Comhábhair: eggplants úra agus trátaí, uachtar géar, gairleog, salann.
Ullmhúchán: eggplant bake, réamh-puncture iad i roinnt áiteanna. Bácáil go dtí go n-úsáideann inneachar inmheánach an eggplant nuair a bhrúitear é. Cool an eggplants glan, mín a chop agus a gúna le gairleog - anlann uachtar géar.
b) caviar dearg.
Comhábhair: eggplants úra, trátaí, piobar Bulgáiris, cairéid, oinniún, ola glasraí, salann.
Ullmhúchán: Fry i ola oinniún go dtí go h-órga. Cuir cairéid grátáilte agus cuir amach le trátaí, grátáilte freisin ar feadh thart ar 10 nóiméad. Nuair a bhíonn an líonadh seo réidh le bácáil, déan na eggplants a chosc agus an suanbhruith a dhéanamh go dtí go mbeidh sé réidh le haghaidh 10 nóiméad eile. Cuirfidh 1-2 piobair clóite bácáilte blas níos scagtha agus aramatacha don chaviar. Salt chun blas a chur air.
c) sae roe .
Comhábhair: eggplants úra, trátaí, piobar Bulgáiris, oinniún, ola glasraí, salann.
Ullmhúchán: Maidir leis na eggplantáin bácáilte agus mionghearrtha, cuirimid trátaí mionghearrtha, piobar úr agus oinniúin Bulgáiris. Olann salann agus glasraí a bhlaiseadh.
An rún rathúil: ba chóir ubhláithreáin bácáilte agus scafa a rinsú i gcónaí le huisce bruite agus coimeádtar iad faoi phreas ar feadh 30 nóiméad ar a laghad roimh chócaireacht.
Anois tá a fhios agat na h-oidis a bhaineann le bia gach lá agus a chinntiú go bhfuil na miasa an-simplí a dhéanamh. Is mian linn nach ndéanann tú dearmad ar an bhfantaisíocht agus, ar ndóigh, béile taitneamhach!