Easnamh Iodine
Sa lá atá inniu ar fud an domhain tá níos mó ná 1.5 billiún duine ina gcónaí i ndálaí easnaimh iodain. Tá 655 milliún ag dul in olcas endemic. 43 milliún - mhoilliú meabhrach mar gheall ar easnamh iodín. Is amhrasach atá an fhadhb atá le hábhar easnamh iodain dúinn. Tá easnamh iodain in ithreacha agus uiscí go praiticiúil i ngach áit. Níl sé go leor i mbia áitiúil. Tá scaipeadh leathan de bhreiseán ann, a measadh ar feadh blianta fada mar chritéar iontaofa d'easnamh iidín. Ba é an taighde eolaíoch a rinneadh i bhformhór na dtíortha sa Chomhlathas ná go raibh easpa ionsaithe déine measartha ar an daonra.
Tá drochthionchar ag easpa ítín ar shláinte na ndaoine. Tá tionchar go háirithe ag leanaí, déagóirí, mná torracha agus lactating. Ní amháin go gcuireann galair mar gheall ar easpa iaidín cur isteach ar struchtúr agus ar fheidhm na faireoga thyroid. Ach is féidir leo mar thoradh ar sháruithe ar an ngnéas gnéasach, foirmiú na n-aimhrialtachtaí ó bhroinn ar fhorbairt, fás an bháis faoi mhíbhí agus leanbh, laghdú suntasach ar chumas intleachtúil agus ghairmiúil na náisiún ar fad. Éiríonn an cheist - cén fáth i gcorp an duine is féidir breathnóireacht a dhéanamh ar easnamh iaidín? Is é an chúis is mó ná a soláthar neamhleor mar gheall ar a ábhar íseal i mbia agus in uisce. Ach tá cúiseanna eile ann:
• sárú ar ionsú iaidín sa chonair gastrointestinal;
• sárú ar na próisis a bhaineann le hionamhlú iaidín ag an glandland thyroid, lochtanna géiniteacha i biosintéis hormóin thyroid;
• Easnamh sa timpeallacht agus ar tháirgí bia de roinnt microelements. Is ríthábhachtach go háirithe easpa seiléiniam, since, bróimín, copar, cóbalt, moluibdín. Agus níos mó ná cailciam, fluairín, cróimiam, mangainéis;
• fachtóirí "zobogenic" a bheith i láthair sa timpeallacht a bhféadfadh tionchar a bheith acu ar staid na faireoga thyroid.
Smaoinigh air! Níl níos mó ná 15-20 mg ar ábhar iaidín i gcorp an duine sa chuid is mó de na réigiúin inár dtíortha. Idir an dá linn, tá an riachtanas laethúil ann ó 100 go 200 μg. Mar sin féin, ní mór go háirithe fiú é bianna a bhfuil ró-iaidín iontu agus a thógann míochainí ina bhfuil iaidín. Tá an barrachas ar iaidín chomh contúirteach agus a easnamh. Is é an iontógáil iomarcach 1000 agus níos mó mcg / lá.
Iarmhairtí ar easnamh iaidín do shláinte an duine
Is é an chúis is mó de ghalair mar gheall ar easpa iaidín iontógáil go leor d'iaidín ón gcomhshaol isteach sa chomhlacht daonna agus ainmhithe. Is éard atá i gceist leis an Iodín microelement do dhaoine. Is cuid éigeantach de mhóilíní hormóin thyroid é - thyroxine agus tríiodothyronine. Ó bhia go dtí an conradh gastrointestinal daonna, tagann iaidín i bhfoirm iaidíde orgánacha, rud a chuireann isteach i orgáin agus fíocháin éagsúla agus a chruinníonn sé sa ghlandlann thyroid. Anseo, tá suas le 80% den iaidín atá sa chorp comhchruinnithe. Gach lá, rúndaíonn an faireog thyroid 90-110 μg d'hormóin thyroxine agus 5-10 μg de tríiodothyronine. Tá baint ag na hormóin seo i go leor próisis meitibileach a áirithíonn gníomhaíocht ríthábhachtach an chorp daonna. Tugann siad deis duit dul in oiriúint go tapa chun iontógáil ionsaí níos ísle ón timpeallacht. Ach le easnamh iaidín ainsealach tá sárú ar shásraí oiriúnaithe, laghdaíonn sintéis hormóin agus forbairtí éagsúla sa chorp.
Tá easnamh seiléiniam sa chorp mar thoradh ar ranníocaíocht shuntasach maidir le foirmiú na n-easnamh iodain. Tá seiléiniam beag freisin inár n-ithreacha, agus dá bhrí sin i mbianna nádúrtha. Tá sé cruthaithe nuair a tharlaíonn teaglaim de easnamh iaidín agus seiléiniam éagothroime ar hormóin. Tá géarú ar hypothyroidism. Ina theannta sin, spreagann easnamh seiléiniam necrotic, athruithe fibrotic sa ghlandland thyroid.
Tá leigheasanna áirithe á gcur chun cinn freisin ag forbairt beiter: sulfonamides, roinnt antaibheathaigh. Agus freisin plandaí an teaghlaigh cruciferous: gearrthóga buí, síolta cabáiste, arbhar, bróga bambú, prátaí milse agus daoine eile. Tá comhdhúile cobhsaí flavonoids le fáil i go leor torthaí, glasraí, gránaigh: muiléad, pónairí, peanuts. Díorthaigh phenol, a úsáidtear go forleathan i dtalmhaíocht mar feithidicídí agus luibhicídí. Substaintí tocsaineacha atá i deataigh toitíní, séarachais thionscal an ghuail.
I gcoinníollacha easnaimh iodain ainsealach, laghdaítear táirgeadh na príomh-hormóin thyroid thyroxin agus tríiodothyronine. Ag an am céanna, cuirtear secretion an hormone thyrotropic i ngníomh, agus is é an tasc atá ann ná biosintéis na n-hormóin bunúsacha a spreagadh. Mar thoradh ar an iomarca hormóin thyroid-spreagúil tá méadú ar an nglandlann thyroid. Mar thoradh air sin, cruthaítear goiter, a measadh le go leor blianta mar choibhéis chliniciúil dhíreach d'easnamh iidín. Mar a fheiceann tú, tá iarmhairtí easpa iaidín do shláinte an duine an-bhrónach.
Bearta chun easnamh iidín a chosc
Ós rud é go raibh ardleibhéal galair de bharr easnamh iodain agus a dtionchar an-diúltach ar shláinte, go háirithe leanaí, déagóirí agus mná torracha, bhí sé de chúram ar an bpobal domhanda deireadh a chur le neamhoird easnaimh iodain ar an bplainéad. I go leor tíortha, forbraíodh clár stáit chun deireadh a chur le easnamh iodain. Tá bunús na straitéise seo, a sholáthraíonn do phróifiolacsas mais, bunaithe ar fhíricí aitheanta ar éifeacht dearfach salainn iodized. An Coiste Idirnáisiúnta um Staidéar ar neamhoird easnaimh iodain Mhol ICCIDD an modh cosanta seo mar is fearr is fearr.
Is é an úsáid a bhaineann le salann iodized an príomhbheart chun easnamh iidín a chosc. Tá go leor plandaí salainn cheana féin ag táirgeadh go leor salainn iondáilte ardchaighdeáin a théann isteach sa líonra díolacháin. Úsáidtear salainn iodraithe go forleathan i mbunaíochtaí lónadóireachta poiblí agus i ndéantú táirgí críochnaithe: arán, ispíní, milseogra. Tá tús curtha le hiarratas ar mhonarú bia leanbh.
Chun monatóireacht a dhéanamh ar éifeachtacht na ngníomhaíochtaí leanúnacha, forbraíodh córas monatóireachta sláinteachais agus leighis. Déanann comhlachtaí rialaithe sláintíochta agus eipidéimeolaíocha monatóireacht leanúnach ar ábhar an iaidín sa salann ag fiontair thionscal an bhia, ar bhonn, i siopaí, i mbunaíochtaí lónadóireachta poiblí, i bhfeirmeoirí agus scoileanna, agus in institiúidí leighis agus coisctheacha. Déantar monatóireacht freisin ar ábhar ítín i gcóiríochtaí bia áitritheoirí.
Cén fáth salann iodized?
• Is í an salann an t-aon mhianra a chuirtear le bia gan chóireáil cheimiceach speisialta;
• Úsáidtear salann ag gach cuid den tsochaí beag beann ar stádas sóisialta agus eacnamaíoch;
• Tagann tomhaltas salann i raon caol cóir (5-15 g in aghaidh an lae) agus níl sé ag brath ar an séasúr, aois, gnéas;
• Le teicneolaíocht ceart iodization salainn, ní féidir é a ionsú le hódú ródháileog agus mar sin de bharr aon deacrachtaí;
• Tá salann iodized saor agus tá sé ar fáil do gach duine.
Conas salainn iodized a stóráil agus a úsáid
• Coinníonn salann iodraithe a chuid maoine leighis ar feadh 3-4 mhí. Dá bhrí sin, nuair a bhíonn tú ag ceannach salann, bí cinnte go bhfaighidh tú an dáta a dhéantar é a mhonarú.
• Easaíonn eidín as salann má tá sé stóráilte go mícheart (i gcoimeádáin oscailte, ag ard-taise). Modhanna, sa bhaile ba chóir an pacáiste le salann a dhoirteadh go díreach i bpróg le clúdach dlúth agus a chur ar shiúl ó photaí agus doirteal fiuchphointe. Má tá an salann fós sluite i gcumpaí, is féidir é a úsáid, ar ndóigh. Ach ní bheidh an salann iodized seo, ach gnáthnós.
• Le téamh, agus fiú níos mó a fhiuchadh ar an táirge, beidh iodín as an salann teoranta. Dá bhrí sin, salann an mhias le salainn iodraithe díreach roimh an tseirbhís.
• Ní mholtar salann iodraithe a úsáid nuair a bhíonn púcúir cucumbers, cabáiste, beacáin. Is féidir le pickles bualadh agus blas searbh a fháil.
Céard iad torthaí an obair leanúnach chun deireadh a chur le easnamh iodain? Léiríonn torthaí monatóireachta leighis dinimic dhearfach maidir le soláthar iaidín. Tá an taighde bunaithe ar staidéir ó 1999 go 2007. I réigiúin ina n-úsáidtear salann iodized go gníomhach, tháinig méadú ar an meán ar na meáin ó 47 μg / l i 1999 go 174 μg / l i 2007. Agus tá sé seo ag teacht le moltaí an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte.
Iodíde Potaisiam
Mar sin, céard faoi "tá gach rud an-simplí - le haghaidh sláinte, aigne agus fás"? De réir na saineolaithe, tá éileamh iodine laethúil ag 6 gram de salann iodized cáilíochta. Dá bhrí sin, réitíonn sé úsáid go praiticiúil ar an bhfadhb. Mar sin féin, tá gá le méideanna méadaithe d'iaidín ag grúpaí atá i mbaol (leanaí, ógánaigh, mná torracha agus lactating). Spreagtar iad chun bianna saibhrithe iodine a ithe freisin. Agus ullmhóidí ar iaidíde photaisiam freisin. Is beart den scoth é cosc a chur ar easnamh iaidín freisin ar iaidíde potaisiam. Tá moltaí ann maidir leis an ngrúpa saineolaithe WHO agus UNICEF chun ídíd photaisiam a chaitheamh ag catagóirí éagsúla den daonra:
• Leanaí faoi bhun 2 bliana d'aois - ar a laghad 90 μg / lá; leibhéal leordhóthanach iontógáil ianú - 180 mcg / lá.
• Mná torracha - 250 μg / lá ar a laghad; tá leibhéal leordhóthanach iontógáil ianú 500 mcg / lá.
• Mná Beathú Cíche - 250 mcg / lá ar a laghad; tá leibhéal leordhóthanach iontógáil ianú 500 mcg / lá.
Mar sin féin, níl siad ag brath ar an bhfíric go mbeidh leanaí ag fás go tapa agus a bheith níos cliste tar éis ionaid photaisiam a ghlacadh nó bianna saibhrithe a úsáid. Níl an pointe ar fad ní hamháin in iaidín. Má tá fadhbanna ag do pháiste le forbairt shíceafiseach, cuireann sé taobh thiar dá gcomhghleacaithe i bhfás, agus i staidéir "níl réaltaí go leor ón spéir" - is gá a ligean isteach: is é an easpa iaidín anseo ná an locht a dhéanamh ar a laghad. Níl ach cúiseanna eile, níos tábhachtaí ann.
Is féidir leibhéal an easnaimh iidín a mheas anois mar íosta nó teorann. Dá bhrí sin, ag baint úsáide as ullmhóidí iodíde potaisiam (is maith dul i gcomhairle le dochtúir roimh ré), ní gá duit iad a fhorlíonadh le coimpléiscí vitimín ina bhfuil iaidín. Nó, ag an am céanna, lean ar bhia daingne le iaidín. Má úsáidtear na táirgí seo go neamhrialta, is féidir iad a mheas mar bheart breise nuair a úsáidtear salainn iodized. Ag an am céanna, ní mheastar gurb é an modh is fearr is féidir cosc a chur ar úsáid táirgí nádúrtha atá saibhir i iodín (cala farraige, iasc mara, persimmon, uibheacha, gallchnónna). Is é an fhíric go bhfuil éagsúlacht mhór ag ábhar an iaidín iontu, ag brath ar an éagsúlacht, na coinníollacha saothraithe agus stórála. Is é sin, ní féidir an sruth iaidín a thuar go cruinn sa chorp.
Rinneamar scrúdú mór ar easpa iodine, iarmhairtí ar shláinte an duine, ar bhearta cosc. Is mór úsáideach é na leideanna seo do chónaitheoirí cathracha móra agus críocha le staid chomhshaoil mhífheidhmiúil. Maidir le háitritheoirí na gcríocha atá truaillithe ag radaíocht ach tá sé ríthábhachtach salainn iodized, iaidíde photaisiam a úsáid agus na táirgí atá saibhir le iaidín.