- Spionáiste - 200 gram
- Breasts sicín - 2 phíosa
- Oinniún dearg - 2 phíosa (slisnithe)
- Beacáin - 6 phíosa
- Piobar Dearg - 1 phíosa (gearrtha i stiallacha)
- Cranberries triomaithe - - Chun blas a chur air
- Cáis Parmesan - - Chun blas (grá a dhéanamh ar grater garbh)
- Gairleoige - 3 Fiacla (le haghaidh athbhreoslaithe)
- Piobar Dearg - 1 st. spúnóg (gearrtha i gciúbanna, le haghaidh athbhreoslaithe)
- Oinniúin Dhearg - 1 Ealaín. spúnóg (gearrtha i gciúbanna, le haghaidh athbhreoslaithe)
- Púdar Gairleoige - 1/2 Sasmún (le haghaidh athbhreoslaithe)
- Peirsil triomaithe - 1/2 Sasópón (le haghaidh athbhreoslaithe)
- Mil - 1 Teaspoon (le haghaidh athbhreoslaithe)
- Mútaird Dijon - 1/2 Sasópón (le haghaidh athbhreoslaithe)
- Fínéagar rís nó fíon - 1.5 Ealaín. spúnóga (le haghaidh athbhreoslaithe)
- Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga (le haghaidh athbhreoslaithe)
- Piobar Dubh (piseanna) - 1-3 Píosaí (le haghaidh athló)
Comhábhair. Nigh agus tirim an spionáiste. Cruthaigh 1 spúnóg bhoird. oinniúin dearga agus 1 tbsp. de phiobar dearg. Cuir ar leataobh. I próca glan, le clúdach daingean, meascán púdar gairleog, peirsil triomaithe, mil, mustaird, rís (fíon) fínéagar agus ola olóige. Cuir cúpla piobair dubh a chur le chéile agus cromadh go maith. Cuir na piobair dearga agus na oinniúin leis. Crith sé arís. Cuir ar leataobh. Gránna sicín grill, oinniún chopped, piobar dearg, beacáin agus clónna garlic amh. Peel agus déan an garlic a chopadh go mín, cuir leis an bhfeistis agus cromadh go maith. Déan na breasts sicín, na oinniúin, na piobair agus na muisiriúin a chopadh go géar. Tús a chur leis an sailéad. Ón tús, leag duilleoga na spionáiste, an cóiriú a dhoirteadh, agus spréiceáil go héadrom le cáis Parmesan. Ansin leag na beacáin, an oinniún dearg, an piobar agus an cíche cearc. Déan an salad mónóg a mhaisiú agus pléigh Parmesan níos mó. Bíodh meas ort agus go maith, tú, ar an nádúr.
Freastal: 4-6