Is táirge é cáis Parmesan a chuirfear le chéile le beagnach aon mhias. Ní léiríonn a blas fíorúil é féin ach ar bhealach nua in aice le táirgí eile, ach tugann sé blas iontach agus blas neamhghnách dóibh freisin.
Úsáid Parmesan
Is é Parmesan ach teacht ar chócaireacht. Is féidir cáis a úsáid in áit ar bith, ag tosú ó miasa caighdeánach agus ag críochnú le salainn agus milseoga éagsúla. De ghnáth úsáidtear parmesan i bhfoirm ghrátáilte. Cuir parmesan a chur le sailéid glasraí éagsúla, beagnach gach cineál risotto agus pasta. Agus pizza? An gcostas sé gan cáis? Thairis sin, tá pizza ann, ach ní sheirbheáil ar an mbord gan parmesan. Is minic a thagann na hIodáileáin ar an parmesane - is é seo nuair a bhíonn mias te glasraí nó feolach clúdaithe le sraith de Pharmesan agus a chuirtear chuig an oigheann le haghaidh bácála. Ag an am céanna, leagann an cáis leá agus cruthaíonn sé screamh an-bhlasta. Mar sin, is é vitello parmigiano an-tóir - mhias veal, clúdaithe le caipín mór cáise. Más gá na táirgí a mbuidéal, cuirtear parmesan leis na bioráin, agus ansin bíonn píosaí feola nó iasc ann agus cuirtear iad chuig skillet. Tá salainn ann freisin, nach bhfuil sé dodhéanta go simplí gan parmesan.
Parmesan - cáis nach bhfuil cumhdaithe le céir agus go bhfuil a screamh, a cruthaíodh go nádúrtha, in úsáid go maith i stewed feola agus anraithí. Tugann sé comhsheasmhacht maith dom agus tugann sé blas uathúil.
Fíon ... Ah, fíonta iniompartha na hIodáile! Agus tá Parmesan comhcheangailte le fíon, le bán agus dearg araon. Dá bhrí sin, is minic a sheirbheáiltear mar fhorlíonadh nuair a dhéantar fíona ar bhia, parmesan. Is fearr Parmesan a chur le chéile le fíon dearg tábla tirim, a bhfuil nótaí bláthanna nó fruity ann. Agus gan lúb blasúil a bheith agat. I measc na bhfíonta sin tá fíonta nó fíonta Beaujolais agus Burgundy ullmhaithe ar bhonn fíonchaora merlot.
Is féidir le Parmesan milseoga a sheirbheáil! Téann sé go maith le cnónna agus le torthaí cosúil le kiwi, piorraí, péitseoga, fíonchaora, úlla, figs. Tá píosa nó fianáin Apple le Parmesan díreach. Cóireáil riachtanach eile is ea píosaí Parmesan atá clúdaithe le seacláid.
Is cuma cé chomh forleathan a bhaineann le Parmesan a úsáid, tá go leor de na mná tí ag iarraidh an cheist féin: "Conas is féidir leat a chur in ionad Parmesan?", Ós rud é go gcosnóidh sé go leor airgid agus nach féidir le gach tírdhreach é a thabhairt. Má úsáidtear cáis grátáilte le linn cócaireachta, is féidir cáiseanna den sórt sin a chur in ionad "Parmesan" "Djugas" nó "Rokiskis" de tháirgeadh Liotuáinis. Is féidir leat úsáid a bhaint as cáis crua cáise crua a tháirgtear go háitiúil nó cáis crua. Má úsáidtear na píosaí cáis ar fad le haghaidh cócaireachta, ansin, ar an drochuair, tá sé dodhéanta go praiticiúil an páipéar a athsholáthar. Is é an rud is féidir a mholadh anseo ná triail a bhaint as an gráin gráin a chomhdaíodh.
Sochair agus míbhuntáistí Parmesan
Tá airíonna úsáideacha áirithe ag Parmesan, cosúil le gach cáiseanna:
- Is foinse próitéine í Parmesan, chomh maith le iompróir aigéad riachtanach.
- Is dócha gur féidir leis an ullmhúchán vitimín is gé láithreacht macronutrients, chomh maith le vitimíní.
- De gach cáiseanna atá buí agus crua, is é an parmesan an chuid is mó aiste bia (392 kcal in aghaidh an 100 g de tháirge), mar sin is minic a úsáidtear é in aistí bia.
- Tá aigéad butyrylic - coenzyme sa cháis seo, rud a chabhraíonn leis an gcomhlacht sa phróiseas scaoilte aigéid sailleacha.
Maidir le easnaimh Parmesan, sé:
- Tá mórán salann ann, ós rud é go bhfuil cinnirí cáis sáithithe i réitigh salainn ar feadh trí sheachtain.
- Tá substaint ann a spreagann migraine. Dála an scéil, níl ach dhá chéis ag an tsubstaint seo - Parmesan agus Roquefort. Sin é an fáth nach bhfuil daoine le migraine thar a bheith inmhianaithe a leithéid de cháis a ithe.
- Contraindicated i leanaí le diathesis agus daoine nach bhfuil ag glacadh le bainne agus táirgí déiríochta.
Gan amhras, is táirge í Parmesan, gan nach féidir le miasa na hIodáile an teideal fíor a éileamh. Tugann sé nóta dóibh amanna agus traidisiúin ársa dóibh. Ach ní chuireann duine ar bith cosc ort as Parmesan a thástáil agus a athsholáthar, agus an sean-mhias a fháil i athrú nua. Buet appetito!