Is é anraith a bhfuil dumplings diced "Minestra Tricolore" anraith neamhghnách déanta as ealaín na hIodáile le ciúbanna ildaite, íogair agus an-éadrom. Déantar ciúbanna don anraith seo a ullmhú ar bhonn manga agus cáis le breiseáin a chur leis, amhail greamaigh trátaí agus spionáiste. Ba chóir go gcuirfí seimineár in úsáid go fíneáil, agus má tá sé mór, ansin grind i grinder caife. Ba cheart an t-anraith a ullmhú le haghaidh líon cruinn na codanna, ós rud é go gcaillfidh na ciúbanna dath beag nuair a aththéitear iad, ach déanfar iad a reáchtáil go foirfe, mar sin má tharlaíonn an méid seo go leor iarmhar, ach reoite go dtí an chéad uair eile. Mar bhunús le haghaidh anraith, is féidir leat aon bhrat a úsáid: glasraí, feoil nó sicín.
Comhábhair:- Cáise crua 80 g
- Ime 60 g
- An Groats manna 120 g
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Cearc Broth 2.5 l
- Spinach reoite 50g
- Greamaigh an trátaí 1 tbsp. l.
- Céim 1 Le haghaidh anraith, ní mór dúinn brat réidh (tá cearc agam), semolina, im, cáise crua, uibheacha, spionáiste agus greamaigh trátaí.
- Céim 2 Cuir na huibheacha leis an ola bog.
- Céim 3 Fág an meascán le whisk.
- Céim 4 Cuir an cáis ghrátáilte agus an semolina leis.
- Céim 5 Buille le cumascóir. Gheobhaidh muid taos tiubh.
- Céim 6 Fág aon trian den taos agus roinn an dá cheann eile go leath: cuir greamaigh trátaí le spionáiste eile i gceann.
- Céim 7 Múnlaigh an fhoirm le páipéar bácála agus leag amach na 3 mais. Tá thart ar 1 cm ar an gciseal taos. Ceadaítear an mais a mhilleadh san oigheann ag 180 ° C - tógfaidh sé thart ar 10 nóiméad.
- Céim 8 Ansin fionnuar agus gearrtha i gciúbanna 1x1 cm.
- Céim 9 Beir an brat le boil, snámh na ciúbanna isteach agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Ba chóir an anraith beagán níos mó a thabhairt agus a dhoirteadh thar na plátaí. Bon appetit!