Ag ullmhú stéic siorc Chun triail a bhaint as siorc bácáilte ní gá cuairt a thabhairt ar bhialann ná taisteal i dtíortha coimhthíocha, ach, ar ndóigh, tá na roghanna sin níos taitneamhaí ná an ceann a thairgim duit. Eadhon - siúl chuig an siopa éisc, ceannach steaks siorcanna, ceannaigh glasraí beaga, líomóide agus filleadh ar do chistin is fearr leat, siorc a ullmhú, bácáilte ar mhaolú oinniúin agus piobair milis, clúdaithe le trátaí. Chinn mé siorc le glasraí a bhácáil, agus gur dóigh leis gurb é feoil an siorc a thriomú, mar gheall ar an ábhar íseal saill, agus gur éirigh liom go maith é - déan iarracht é féin a dhéanamh. Dála an scéil, tá an-tóir ar fheoil siorcach i réitigh mar gheall ar ábhar íseal calórach agus ábhar ard próitéine.
Comhábhair:- Stiac siorcanna 2 ríomhaire.
- Tomatoes 1 ríomhaire.
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- 0.5 ríomhaire Lemon.
- Cártaí 2 ríomhaire.
- Piobar dubh le piseanna 10 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an siorc a ullmhú beidh ort: steaks siorcanna, trátaí, oinniún, piobar, líomóid, ola le haghaidh friochta agus spíosraí (táim díreach ag tosú ar an eolas a fháil orthu, mar sin ní breithneoidh tú go docht - bain úsáid as cártaíam agus piseanna piobar dubh).
- Céim 2 Stiall an siorc a shruthú, bain an spine agus an craiceann (roghnach). Sprinkle le sú líomóide, cuir salann agus spriceáil le spíosraí.
- Céim 3 Cé go bhfuil an t-iasc saillte, na glasraí a ullmhú. Gearr na oinniúin i fáinní nó fáinní.
- Céim 4 Trátaí - dioscaí tanaí.
- Céim 5 Cruthaigh na síolta agus cuir isteach i slisní den fhad céanna leis an oinniún.
- Céim 6 Cuir an oinniún in ola glasraí ar feadh 3 nóiméad, ansin cuir an piobar milis leis agus leanúint ar aghaidh ag friochadh ar feadh 2-3 nóiméad.
- Céim 7 Sa phacáiste bácála, scaipeann an oinniún friochta agus an piobar.
- Céim 8 Ansin leagamar amach an t-iasc.
- Céim 9 Clúdach le slices trátaí.
- Céim 10 Dún an mála, déan cúpla ponc as an mbarr agus cuir é a bhácáil san oigheann go 200 ° C ar feadh 20 nóiméad, ansin an mála a oscailt agus bácáilte ar feadh 10 nóiméad eile i bhfoirm oscailte (roghnach).
- Céim 11 Is féidir glasraí agus fuar a sheirbheáil leis an siorc bácáilte.