Bum bradán i scragall

1. An chéad ní mór duit an keta a ghlanadh, é a nigh go maith, ansin gearrtha i bataí beaga . Comhábhair:

• Keta - 1 Kilogram
• Trátaí - 2 Píosa (úr)
• Lemon - 1 píosa
• Salt - - Chun blas a chur air
• Piobar Dubh - - Chun blas (talamh)

Treoracha

1. An chéad ní mór duit an keta a ghlanadh, é a nigh go maith, ansin gearrtha i steaks beaga. 2. Ansin gearrthaim an trátaí. Is fearr a ghearradh le ringlets. 3. Ansin gearraigh mé an líomóid ar an mbealach céanna. Is féidir leat é a ghearradh le leath-rothaí, mar is maith leat. 4. Tar éis gach rud a bheith slisnithe, caithfidh tú salann agus piobar gach stiall. Ansin cuir na píosaí aonair ar an scragall, agus cuirfidh siad an trátaí agus líomóid a ghearradh cheana féin (píosa amháin an ceann). 5. Ba chóir gach steak a fhilleadh i scragall agus a leagan ar thráidire bácáil ar bhealach a bhfuil na h-imill ar an mbarr. 6. Píosaí atá leagtha síos le haghaidh 15-20 nóiméad a sheolann mé a bhácáil san oigheann ag teocht 200 céim. Mar sin, tá an keta sa scragall réidh.

Freastal: 6-8