Ronnach bácáilte san oigheann

Tosaímid an-chaighdeánach - ní mór an t-iasc a ní, a chaitheamh, a ghearradh as a chuid gills. Dubh n Comhábhair:

• Ronnach - 1 phíosa
• Crann Fennel - 1 Píosa
• Orange - 2 phíosa
• Ola olóige - 15 millilitir
• Piobar úr úr - 1/4 Taespúnóg
• Salt - - Chun blas a chur air
• Trátaí na Silíní - 3-4 píosa

Treoracha

Tosaímid an-chaighdeánach - ní mór an t-iasc a ní, a chaitheamh, a ghearradh as a chuid gills. Is fearr a bhaint as scannáin dhubh, a bhfuil iasc ina bolg orthu. Nigh Dill, tirim agus mín a chop. Cuirimid an craiceann oráiste ar an grater, cuir an sú as an oráiste. Measc an sú oráiste, an zest agus ola olóige. Rinneamar ronnach le salann agus piobar, sprinkle maith le dill. Cuirimid an ronnach sa scannán bia, cuir anlann anlann ar an uisce agus cuirfimid an cuisneoir isteach sa mhaisire ar feadh 1-2 uair an chloig. Glac bileog scragall, cuir trátaí silíní air (iomlán) agus cúpla slices d'oráiste. Iad siúd leagamar an t-iasc marinated, agus ar an mbarr, cuirimid beagán oráiste ar bun. Déanfaimid an scragall isteach. Chuir muid an t-iasc san oigheann agus bácáil muid ar feadh thart ar 25 nóiméad ag 190 céim. Arna dhéanamh!

Freastal: 1-2