Cócaimid mairteoil in anlann milis agus searbh. Mar sin, tharla sé go bhfuil mé i gcónaí ag cócaireacht le pléisiúr. Is maith liom eolas a fháil ar oidis nua agus mo chuid féin a chumadh. Uaireanta briseann tú, briseann tú do cheann: cad atá le cócaireacht, neamhghnách agus simplí. Anseo agus tá modhnuithe éagsúla ar miasa. Mar sin, bhí an t-oideas seo le feiceáil go spontáineach, theastaigh uaim an fheoil a bheith spicy agus spicy.
Comhábhair:- Laíon Mairteola 500g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Sú trátaí 100 ml
- Boil uisce 100 ml
- Tomatoes 1 ríomhaire.
- Adjika 10 ml
- Plúr, cruithneacht 20 g
- Im 30 g
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Siúcra 20g
- Salann 10 g
- Céim 1 An mhias a ullmhú, cuir: mairteoil (réamh-dí-dídean), oinniúin, trátaí, sú trátaí, glasraí chun blas agus spíosraí.
- Céim 2 Bainimid an fheoil as na scannáin agus na tendóiní, gearrthaimid iad ar na plátaí ar fud na snáithíní, tá gach ceann acu buille beagán agus gearrtha i bpíosaí nach bhfuil go han-mhaith.
- Céim 3 Sa chaladóir iarainn teilgthe leag muid an t-im.
- Céim 4 San ola réamhthéite, bain an fheoil, agus é ag casadh air i gcónaí ionas go mbeidh sé clúdaithe le screamh agus ní chailleann sé taise.
- Céim 5 Gearr na oinniúin i slisní.
- Céim 6 Cuir na oinniúin i sáspan le feoil, cuir iad, iad ag súileadh i gcónaí le spatula adhmaid.
- Céim 7 Gearr ciúbanna beaga trátaí úr.
- Céim 8 Cuir leis an fheoil, ag leanúint ar aghaidh ag an róstadh agus ag bogadh.
- Céim 9 Cuir an plúr triomaithe leis an bhfeoil, é a mheascadh go tapa agus freastalaíonn sé leis an plúr.
- Céim 10 Measc sú trátaí le huisce bruite agus doirte i feoil friochta le glasraí. Cuir salann agus siúcra. Bríomhar faoin gcnaipe ar dhóiteán mall go dtí go bogtar na mairteola.
- Céim 11 Sa deireadh, cuir an Adzhika críochnaithe leis an anlann feola. Déan na greens a ghearradh go gairid, cuir leis an anlann críochnaithe, an clúdach a dhúnadh agus an sorn a dhúnadh. Seasann muid 10 nóiméad.
- Céim 12 Freastal le glasraí úra. Ar an garnish is féidir leat prátaí bruite, pasta nó prátaí bruite a chócaireacht.