- Paprika - 3 spúnóg
- Salann - 1 spúnóg
- Cumin - 1 spúnóg
- Uachtar Géar - 150 Gram
- Muineál muiceola - 1 cileagram
- Corn arbhar - 10 gram
- Ola glasraí - 40 millilítear
- Trátaí dearga - 250 gram
- Oinniún - 1 Píosa
1. Sliceann na oinniúin i leathfháinní agus spraiseann sé i sospan, áit a ullmhóimid goulash (ba chóir go mbeadh bun an leathana tiubh). Ar an teas mheán, cócaigh ar feadh 2-3 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an oinniún tréshoilseach. Cuir na spíosraí agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile, ag cur le chéile an t-im agus an paprika a mheascadh go maith. 2. Ar an fheoil a ghearradh amach saille breise, ansin é a ghearradh i gciúbanna, thart ar thrí ceintiméadar, agus cuir leis na oinniúin. Ar gach taobh éadrom Fry. 3. Cuir uisce isteach ionas go mbeidh an fheoil clúdaithe beagnach go hiomlán. Ansin salann agus tabhair boil. Laghdaigh dóiteáin agus cócaireacht a dhéanamh le clúdach go héasca ceangailte le thart ar uair an chloig, nó b'fhéidir beagán níos mó. Go dtí go bhfuil an fheoil bog. 4. Glan an trátaí, gearrtha i gciúbanna beaga agus cuir thart ar 30 nóiméad roimh an fheoil réidh le haghaidh muiceoil. Nuair a bhíonn an muiceoil réidh, cuir an plúr arbhar agus uachtar géar leis. Cuir beagán plúr leis. 5. Cruthaigh go maith agus cuir le boil. Seiceáilfaimid salann agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Freastal: 6