- plúr - 23/4 Gloine
- Soda - 1 spúnóg
- púdar bácála - 1/2 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- im unsalted, teocht an tseomra - 1 chuid
- siúcra - 1 gloine
- ubh mór - 1 píosa
- sliocht de bhileog - 2 spúnóg
- siúcra daite (b'fhearr dubh agus oráiste) - 1 chuid
- bataí adhmaid d'uachtar reoite - 24 píosa
Preheat an oigheann go 180 céim. I mbabhla beag, cuir an plúr, an soda, an púdar bácála agus an salann le chéile, le chéile. I mbabhla mór, ag baint úsáide as meascthóir leictreach, fuip an t-im agus an siúcra. Cuir uibheacha agus fíonán, fuip le chéile. Luas an mheascáin a laghdú, cuir plúr agus buille. Agus tú ag úsáid dhá dathanna siúcra daite, cuir gach ceann acu isteach i mbabhla ar leith. Rollaigh an taos i liathróidí beaga. Cuir é i mbabhla le siúcra, ionas go mbeidh gach liathróid clúdaithe go hiomlán leis. Cuir bata adhmaid ar an ionad agus cuir ar bhileog bácála thart ar 1.5 cm ar leith. Bácáil go dtí go donn órga, ó 20 go 25 nóiméad. Lig chun fuarú go hiomlán.
Freastal: 20