- Mairteoil - 700 gram
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Trátaí na Silíní - 20 píosa
Glacamar píosa mairteola, is féidir - le cnámh. Ní mór dúinn feoil tairisceana a ghearradh - píosa, a bhfuil scian agam sa ghrianghraf seo. Is féidir na cnámha atá fágtha a úsáid chun brat a dhéanamh. Gearrtar an píosa mór feola mar thoradh air sin ar na snáithíní i bpíosaí beaga de thart ar 1.5 cm tiubh - is é seo ár steaks. Caithfidh scannáin ó fheoil a ghearradh - i stiall maith níor chóir dóibh a bheith. Anois, ní mór dúinn a fhios go bhfuil cócairí maith ach: ba chóir gach píosa feola a thriomú in uisce fuar, agus ansin scaoil gach sliotán le ola olóige ar an dá thaobh. Literally ar titim ó gach taobh. Cuir píosa feola ar phain friochta tirim agus dea-théite. Tar éis 30 soicind, cas píosa feola. Chun dul i ngleic le forc nó rud éigin géar, ní mhol mé - an fheoil a mhilleadh, agus tá sé seo toirmiscthe go docht nuair a bhíonn sé ag cócaireacht. Tar éis 30 soicind eile, ag gabháil le píosa feola le géaróga, cuir sé ó na taobhanna ar feadh thart ar 10 soicind an ceann. Nuair a thagann na h-imill uaineach, cuir an fheoil ar an taobh leis a thosaigh muid ag fionnadh, agus an nós imeachta céanna a athdhéanamh 2 uair níos mó: 30 soicind ar thaobh amháin, 30 soicind ar an taobh eile, 10 soicind ar an taobh. Sa chás seo, tar éis gach uair, ní mór an tine a laghdú ionas nach sruthán an fheoil. Beaks eile cleasanna cleasacha atá clúdaithe le scragall láithreach agus fágtar ar feadh 1-2 nóiméad. Mar sin, beidh siad oiriúnach agus beidh siad réidh go hiomlán agus bog. Idir an dá linn, ullmhaímid garnish an-neamhghnách. Ar skewers fada sreang na trátaí silíní agus Fry iad ar feadh 1-2 nóiméad in ola olóige (go dtí bog). Scríobh réidh stéiceanna, piobar agus cuirfear te le mias taobh de thrátaí friochta. Bon appetit! :)
Freastal: 3-4