Tá pizza le spíosraí pizza clú ar a éagsúlacht líonadh. Is é an t-oideas seo a líonadh go maith lena mhara. Tá feoil sicín sáithithe le bréagán gairleog, luibheanna, ola sesame agus tugann sé blas don pizza ar fad. Ról tábhachtach a bhí i taos pizza. Ar mhaithe le blas, cuirimid na luibheanna céanna leis an taos. Tá an taos bruite ar uisce sóid. Sa chás seo luathaítear coipeadh giosta. Úsáidfimid 3 chineál plúr: cruithneacht, seagal agus semolina. Is é seo an comhdhéanamh tástála a thugann crust crispach don pizza críochnaithe. Cabhair duit féin! Tá an éagsúlacht oidis pizza ar an suíomh an-éagsúil. Is é an rogha leatsa. Cook do do blas!
Comhábhair:- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Plúr Cruithneachta 200 g
- Tymim (Thyme) tirim 1 cp.
- Giosta, tirim 7 g
- Seagal plúr 50 g
- Semolina 50g
- Uisce ard-aeraithe 200 ml
- Salt 4 g
- Siúcra 2 tbsp. l.
- Meascán de luibheanna na hIodáile 1 cp.
- Sú líomóide 2 tbsp. l.
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Bia Peanut 30 ml
- Meascán piobair 2 g
- Mustard Fraincis (le gráin) 1 tbsp. l.
- Thyme (Thyme) úr 10 g
- Leeks 1 ríomhaire.
- Cáis Parmesan 50 g
- Filet sicín 300 g
- Trátaí stánaithe 30 ml
- Ológa gan síolta 50g
- Céim 1 An taos a ullmhú, cuir plúr cruithneachta, plúr seagal, semolina, uisce carbónáitithe, giosta, salann, siúcra, meascán de luibheanna.
- Céim 2 Giosta le siúcra doirt uisce soda. Fág ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 3 Sift an plúr cruithneachta agus semolina, cuir na luibheanna triomaithe, salann. Stir.
- Céim 4 Cuir an plúr seagal leis an giosta agus cuir an meascán. Fág ar feadh 15 nóiméad in áit te.
- Céim 5 I meascán tirim, an giosta a dhoirteadh, cuir ola olóige. A mheascadh.
- Céim 6 Gabh an taos. Laghdaigh an babhla le ola olóige. Cuir an taos ar an teas le haghaidh 1.5-2 uair an chloig faoi naipcín.
- Céim 7 Idir an dá linn, ullmhaigh an líonadh. Glac le filléad cearc bruite, cáis Parmesan, mustaird, ológa, trátaí i do chraiceann féin gan craiceann, gairleog, meascán de phiobair, salann, tinn úr, leek.
- Céim 8 Ullmhaigh an marsantas: meascán mustaird, sú líomóide, gairleog mionghearrtha (3 clón), im peanut.
- Céim 9 Píosaí de fhilet cearc i machaire. Feoil rolla go cúramach sa mhuirín. Cuir duilleoga an údáin leis. Stir.
- Céim 10 Gearr na cainneanna i bhfáinní tanaí. Doirt uisce fiuchphointe ar feadh 5 nóiméad.
- Céim 11 Trátaí ina sú féin le mash agus boil i bpron friochta ar feadh thart ar 5-7 nóiméad, ionas go dtiocfaidh anlann an trátaí níos déine, agus go dtiocfaidh an leacht os cionn. Cuir salainn, meascán de phiobair.
- Céim 12 Déan an cáis Parmesan a mheas go mín.
- Céim 13 Réitigh an taos le ciseal tanaí a chur i láthair (nach mó ná 1-2 cm tiubh). Foirm ciorcal. Baile Átha Troim níos mó taos. Laghdaigh an taos beagán le ola olóige agus tabhair 5 nóiméad chun é a ardú.
- Céim 14 Laghdaigh le sraith tanaí anlann trátaí.
- Céim 15 Píosa an sicín marinated ar dhromchla an pizza. Sprinkle le duilleoga úr thyme.
- Céim 16 Na fáinní bogha a leathnú go cothrom.
- Céim 17 Cuir na ológa leis, gearrtha chomh maith ina dhá phíosa.
- Céim 18 Sprinkle an pizza le leath an méid cáis ghrátáilte.
- Céim 19 Téigh an oigheann go dtí 200 ° C leis an bpointe. Cuir an pizza san oigheann te. Bácáil ar feadh 17-20 nóiméad. 5 nóiméad roimh dheireadh na bácála, an cáis Parmesan atá fágtha a dhoirteadh ar an pizza. Freastal ar pizza i riocht te.