Sicín marinated in kefir Go minic ní hamháin feoil muiceoil, ach cearc réamh-marinated le haghaidh blas níos íogair agus juicy. Mar sin inniu, cuirimid oideas ar fáil do thíoga cearc bácáilte, marinated roimhe sin i kefir le spíosraí. I 30 nóiméad, agus tú ag ullmhú an chuid eile den bhia, beidh an fheoil i bhfad níos juice. Chun mias a ullmhú is gá duit cruth domhain a ghlacadh, ionas go mbeidh na táirgí ar fad ar airde agus nach "léim amach" le linn na bácála. Úsáid mé mar mheascán spíosraí de luibheanna na hIodáile, ach ní féidir leat ach na spíosraí sin is breá leat a chur go sábháilte! Is é an toradh an cearc an-bhlasta agus juicy le garnish of prátaí - dinnéar delicious agus galánta!
Comhábhair:- Madra sicín 900 g
- Prátaí 8 ríomhaire.
- Trátaí 2 ríomhaire.
- Kefir 1 tbsp.
- Meascán de luibheanna na hIodáile 3 cnap.
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Piobar talamh dubh 3 bioráin
- Bioráin salainn 4
- Gairleoige 2 clóibh
- Céim 1 Chun an mhias a ullmhú, is gá duit 5-6 cearnóga sicín, prátaí, trátaí, kefir, ola olóige agus spíosraí.
- Céim 2 Is maith an cearc a nigh, an kefir a dhoirteadh, cuir 1-2 spúnóg de mheascán de luibheanna na hIodáile agus 1-2 píopa salainn agus piobar talún dubh, cuir cluaise gairleog amach - déan gach rud a mheas go maith agus fágáil go dtí marinate ar feadh 25-30 nóiméad.
- Céim 3 Cuir prátaí bréagán, gearrtha i bpíosaí móra, cuir 2 spúnóg bhoird d'ola olóige, luibheanna, salann, piobar agus meascán 1 cluaise gairleog le chéile - meascadh go maith.
- Céim 4 Gearr na trátaí isteach i fáinní tiubh 1-1.5 cm.
- Céim 5 Cuir na prátaí ar bun an fhoirm dhomhain, agus ar bharr na fáinní trátaí.
- Céim 6 Ansin cuir na sléibhíní cearc ar na trátaí agus cuir an muinín iomlán ó kefir.
- Céim 7 Bake in oigheann réamhtheáite go 200 ° C ar feadh 45-60 nóiméad go dtí go bhfuil sé brúite.