Cabáiste san oigheann le beacáin agus cucumbers picilte Is éard is "salann" cabáiste le cucumbers picilte agus champignáin ina mhias idéalach le haghaidh dinnéar nó dinnéar ócáideach an gheimhridh. Tá táirge go leor inacmhainne anois ar cabáiste, mar sin de bhreis ar sailéid, géar agus fuar, molaim "hodgepodge" a ullmhú. Tairgeann mé leagan leanbh den mhias seo, is féidir aon chineál feola a fhriochadh i bpíosaí beaga ar leithligh agus a chur isteach go roghnach isteach sa salann. Tá cucumbers inmhianaithe bairille "bríomhar" a ghlacadh.
Comhábhair:- Cabáiste bán 800 g
- Beacáin muisiriún 350 g
- Oinniún 150 g
- Greamaigh an trátaí 1 tbsp. l.
- Cucumber saillte 150 g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Péine 2 salann
- Meascán piobair 2 g
- Fínéagar fíon bán 7 ml
- Uisce 2 tbsp. l.
- Císte Siúcra 1.
- Céim 1 Champignones a ullmhú, cucumbers, oinniúin, greamaigh trátaí agus cabáiste bán mionghearrtha.
- Céim 2 Fry an cabáiste go héadrom le 2 tbsp. l. ola glasraí. Cuir 2 tbsp. l. uisce agus suanbhruith thar tine beag ar feadh thart ar 40 nóiméad faoin gclár.
- Céim 3 Champignons nite, triomaithe agus gearrtha i slices mór.
- Céim 4 Oinniún agus glanadh agus gearrtha i bpíosaí tanaí, pas do 1 tbsp. l. ola glasraí.
- Céim 5 Idir an dá linn, ba chóir greamaigh trátaí, siúcra, salann, meascán piobar úr, fínéagar fíon a chur leis an cabáiste.
- Céim 6 Cruthaigh agus suanbhruith ar feadh 20 nóiméad eile.
- Céim 7 Cuir slisní na muisiriún leis an oinniún thrasnaigh, a mheascadh, agus go héadrom.
- Céim 8 Cuir an cúcamar, gearrtha i bpíosaí móra. Salann, piobar, meascán agus bain úsáid as teas.
- Céim 9 Cuir leath an chabáiste stuaithe i bhfoirm dóiteáin.
- Céim 10 Cuir an mais muisiriún an chéad chiseal eile.
- Céim 11 "Dún" an leath eile den cabáiste.
- Céim 12 Bácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 200 ° C.