- Caorach - 1.5 Kilogram (gan cnámh, bannaithe)
- Gairleoige - 3-5 fiacla
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
- Ola - - Chun blas (ní hamháin)
- Púdar trátaí - 1 ghloine
- Iógart - 1 Liter
- Uibhe bán - 1 píosa
- Cornstarch - 1 st. spúnógach
- Piobar milis - 5 píosa
Doirt an iógart isteach i sáspan. Cuir cornstarch agus ubh bán. Buail go maith le whisk. Cócair thar teas íseal ar feadh 5 nóiméad. Ceadaigh fionnuar agus stóráil sa chuisneoir ar éileamh. Knife, déan poill sa fheoil. Iad siúd, brúigh an clóibh garlic a ghlanadh. Téigh an ola olóige i bpanna friochta mór agus cuir an fheoil i. Séasúr le piobar agus salann. Fry ó gach taobh go dtí go athraíonn an fheoil dath. Cuir leis an feoil, greamaigh trátaí. Doirt sa iógart. Piobar milis Razdrobit. Agus cuir leis an fheoil. Rollaigh an fheoil go maith sa anlann. Déan imill na brat friochta le scragall nó le bataire ó uisce agus plúr. Tóg leis an boil ag an teocht is ísle nó san oigheann ag 100 ° C agus cócaigh ar feadh 2 uair an chloig. Ná níos mó ná teocht 100 ° C, ligfidh sé seo don chaorach fanacht bándearg is cuma cén t-am cócaireachta. Bíodh go leor.
Freastal: 4-6