- Plúr cruithneachta - 500 gram
- Púdar le haghaidh bácála - 1/2 Spúnóg
- Soda bácála - 1/2 teaspoonfuls
- Siúcra - 1/2 Spúnóg
- Salt - 1/4 Teaspoon
- Bainne - 1/2 cupán (te)
- Iógart - 120 millilítear
- Ola - 1/2 st. spúnóga (le haghaidh friochta)
- Spíosraí ó luibheanna - - Chun blas (roghnach)
Measc na comhábhair tirim go léir go maith. Déan réamh-théamh ar leith, tús a chur le iógart, lig dó seasamh le haghaidh 10-15 nóiméad, ansin an bainne a théamh agus a mheascadh le iógart. I lár na gcomhábhar tirim, déan crois agus doirt leath den mheascán bainne. Measc go réidh agus de réir a chéile cuir bainne le iogart. Cuir an taos agus an ola leis na lámha agus an spúnóg. Ní ligfidh an tástáil seo bata. Anois taifid an taos le tuáille taise agus fág ar feadh 2 uair an chloig. Tar éis 2 uair an chloig, sprinkle plúr beag ar an dromchla oibre agus leag an taos amach. Measc ar feadh dhá nóiméad, ansin ciorcal beag a dhéanamh, agus mar sin tá sé níos áisiúla é a roinnt i gcodanna comhionann. Déan an taos a roinnt i 8 chuid, spréig an limistéar oibre le plúr agus cuir an taos ar ais i bhfoirmeacha oblong, ach ní na cinn tanaí. Lubricate one side with water. Is féidir leat spíosraí a chur le do blas (gairleog, paprika, srl. Le rogha is féidir leat a dhéanamh mar is mian leat). Preheat an pan friochta thar mheán teas (is fearr iarann teilgthe a úsáid). Cuir naoi taobh le taobh agus cócaireacht ar feadh 30-60 soicind. Ansin déan iarracht dul, más rud é nach bhfuil, ansin cuir 15 ar a laghad arán agus déan iarracht arís. Chomh maith leis sin tá rogha eile ann chun an dara taobh a róstadh, cuirfidh mé síos air sa chéad chéim eile. Chun blas agus cuma fíor a bhaint amach, ba chóir Naan a fhriochadh thar tine oscailte. Tá sé seo oiriúnach le haghaidh sorn gáis. Is fearr sa bhaile, bréag an taobh amháin i brat friochta, agus an dara ceann thar lasair. Le pincers cistine a ghlacann muid arán agus freastalaíonn sé thar tine ar feadh 30 soicind ag rothlú i gcónaí. Mura bhfuil an deis agat é sin a dhéanamh, tá sé ceart go maith, cócaráilte go hiomlán sa pháistín, an-bhlasta. Tar éis é a bheith réidh, cuir an t-arán le h-im agus is féidir leat é a sheirbheáil ar an tábla. Bíodh go leor.
Freastal: 4