Stair an chuma ar kefir as an bhfungas Tibéidis. A chomhdhéanamh.
Cruthaíodh muisiriún Tibéidis (muisiriún kefir, muisiriún Tibéidis déiríochta) sa Tibéid, san oirthear, agus ba é manaigh Tibéidis a bhí i bhfad - bhí an rún a chaomhnú go cúramach. Sa Rúis, níor tugadh beacán Tibéidis ach i lár an XIX haois, tar éis sin fuair sé go dtí an Eoraip, áit a úsáideadh é chun críocha leighis chun galair an chórais díleá a chóireáil. Sa Rúis úsáideadh kefir as an fungas Tibéidis chun críocha sláinte agus leighis.
Go dtí seo, bunaíodh go bhfuil comhdhéanamh casta micribhitheolaíoch ag an bhfungas Tibéidis: i gcásanna simbiosis, tá thart ar dheich microorganisms ann lena n-áirítear aigéad aicéiteach agus baictéir aigéid lachtaigh, giosta bainne, etc. Mar thoradh ar thionchar na miocrorgánach seo ar bhainne, coipthear é Is é an toradh atá i gceist, ina bhfuil mórán substaintí gníomhacha bitheolaíocha atá úsáideach don chorp an duine:
- próitéiní,
- vitimíní (A, D, B), an comhlacht go hiomlán díleácha,
- mianraí (iarann, cailciam, since, iodín, etc.)
- einsímí (substaintí a luasnaíonn na frithghníomhartha bithcheimiceacha ar fad atá ar siúl sa chorp),
- aigéid orgánacha agus a leithéidí.
Fíor, níor tugadh staidéar iomlán ar an éifeacht ar an gcomhlacht agus ar chomhdhéanamh an fhungas Tibéidis.
Cad é an éifeacht atá ag kefir as beacáin ar chorp an duine.
Téann Kefir as an bhfungas Tibéidis go réidh, ach bíonn tionchar cuimsitheach aige ar chorp an duine. I Tibéid ársa, úsáideadh é chun galair éagsúla a chóireáil agus a chóireáil. In ainneoin nach ndearnadh staidéar leordhóthanach ar a éifeacht i láthair na huaire, tá eolaithe bunaithe cheana féin go ndéanann sé díolúine a athbhunú, mar thoradh ar chomhdhéanamh an microflora intestinal ar ais go gnáth (normallaíonn kefir aigéadacht an intestine, meitibileacht agus is meán cothaitheach é chun forbairt a dhéanamh ar bhaictéir tairbheacha a chabhraíonn le díleá go gníomhach ). Tá feabhas a chur ar intestines agus ar athshlánú an mheitibileachta le laghdú frithghníomhartha ailléirgeacha éagsúla. Tá próisis meitibileach a fheabhsú chomh maith le hailse a chosc, le dul in aois an chomhlachta, mar thoradh ar na tairní agus na gruaige a neartú, feabhsaíonn riocht an chraicinn, na fiacla agus na gcnámha.
Thairis sin, bíonn an baictéir atá i kefir ina ionad an microflora pataigineach atá i láthair i gcónaí ar dhromchla an chraiceann agus na seicní múcasacha, lena n-áirítear orgáin inmheánacha a chuireann in iúl don chomhshaol (orgáin díleácha) - is éifeacht éifeachtaí frithmhiocróbach é.
Tá an leigheas créachta agus an éifeacht frith-athlastach de kefir mar gheall ar an laghdú ar éifeacht na baictéir a chuireann galar ina chúis. Laghdaíonn Kefir spásanna muscleála na dtréith díleácha agus na bíseach, tá éifeacht beag éilíneach agus analgánach aige.
Mar gheall ar na mianraí agus na vitimíní atá i kefir, le húsáid fhadtéarmach, is féidir leis cur le hobair na hinchinne.
Méadaíonn an iogart cneasaithe go suntasach ar éifeachtúlacht, ardaíonn giúmar, gnáthaíonn sé faireoga inchríneacha, cuireann sé tocsaineacha agus tocsainí ón gcorp (agus freisin colaistéaról "díobhálach", ar féidir iad a thaisceadh ar bhallaí na bhfoirgí fola i bhfoirm plaiceanna).
Úsáidtear Kefir, a dhéantar ar bhonn fungas Tibéidis, chun galair a chosc agus a chóireáil, ach tá sé úsáideach go háirithe i galair an chonair gastrointestinal, galair ailléirgeacha éagsúla, neamhoird meitibileach (le otracht) agus díolúine.
Conas a cheiliúradh go cuí bunaithe ar beacáin bainne Tibéidis.
Is cosúil le muisiriún Tibéidis i gcuma le liathróidí beaga porousacha a bhfuil trastomhas acu ó 0, 5 cm go 5 cm, a bhailítear i bóicíní beaga. Tá sé ríthábhachtach an cúram ceart agus inniúil don fhungas - mar má dhiúltaíonn tú cúram, ansin is féidir leis a airíonna cneasaithe luachmhara a chailleadh. Aon uair sa lá ní mór é a nite in uisce reatha. Ná húsáid uisce te le haghaidh seo agus ná stóráil iógart le beacáin sa chuisneoir.
Ba chóir go gcaithfí Kefir as muisiriún Tibéidis go laethúil: cuir seacht nó ocht ciseagún, é a réamh-nite in uisce te, clúdaigh muisiriún agus cuir lítear bainne beagán te isteach i earraí gloine tirim agus glan. Tar éis seo go léir, clúdaigh an próca le uige (ní chlúdaíonn sé é - ba cheart go mbeadh rochtain ag an bhfungas ar an aer) agus é a chur i seomra dorcha le haghaidh lá, i gcás inar chóir teocht an tseomra a chomhlíonadh. I lá tá kefir réidh. Strain é, deoch a ól, agus sruthlaigh na beacáin go maith agus úsáid as tús le cuid eile de kefir a ullmhú an chéad uair eile.
Conas kefir a úsáid i gceart.
Ba chóir go nglacfar le Kefir gloine amháin trí huaire sa lá (is fearr tar éis ithe). De ghnáth, maireann cúrsa an chóireála ó shé mhí go bliain: 20 lá ó tharla go ndéanfaidh sé go malartach le 10 lá as.
Le otracht leis an kefir seo, is féidir leat laethanta díluchtaithe a shocrú duit féin (uair sa tseachtain nó in aghaidh na míosa), le linn an lae, ní mór duit dul suas go dtí aon lítear de kefir.
Is féidir le Kefir a scriosadh, a ghlanadh, a chóireáil, a bhrú, a chumhdaítear i bhfoirm comhbhrú le pian comhpháirteach dian. D'fhonn feabhas a chur ar riocht craiceann an duine, bain úsáid as kefir mar lóisín. Tá an modh seo úsáideach go háirithe i seans maith craiceann chun dul in aois agus acne.
Beacáin Tibéidis - leigheas sláinte coisctheach den scoth, nach bhfuil mórán frith-chontúirteacha ann.