- Prátaí - 3 phíosa
- Fréimhe soilire - 200 gram
- dornán de Rhys - 1 píosa
- Piobar agus salann - - Chun blas a chur air
- Cabáiste - 200 gram
- Sicín - 600 gram
- Cairéad - 1 píosa
- Bow - 1 píosa
1. An chéad, bain triail as an chíche cearc. Agus tú ag ullmhú, is féidir aon chuid eile den chonablaigh sicín a úsáid nó is féidir leat brat glasraí a úsáid. Nighfaimid an sicín agus cuirfimid é i sáspan. Sa phota, an uisce a dhoirteadh agus é a chur ar an sorn. Nuair a bhíonn sé boilscithe, tá an brat le cúr draenáilte, an cearc a nite, agus a leagtar chun cócaireacht. Cuir an oinniún, an piobar clog agus an duilleog bá. Tógtar an brisket amach tar éis 40 nóiméad, agus lig sé fuarú. 2. Tá soilire agus cairéid á scaoilte, agus cuirtear isteach ar grater mór. Ós rud é go bhfuil craiceann an soilire diana, gearrtha ag sraitheanna thart ar 5 milliméadar. Cuir fréamhacha i brat fiuchphointe agus ar feadh trí nóiméad ar chócaireacht beag dóiteáin. 3. Gearr an cabáiste le haghaidh anraith cabáiste. Ní ghlacann sé cabáiste úr ach. Caith é isteach sa phana, cuir an rís nite agus fanóidh sé le haghaidh boil. 4. Cé go ndéantar cabáiste a ghlanadh, a ghlanadh agus a ghearradh i bprátaí. Gearrtar prátaí go neamhrialta. Nuair a bheidh boilsí cabáiste, cuir feoil agus prátaí leis. 5. Ní chuireann an tine le chéile, ar feadh deich nóiméad cócaimid glasraí, piobar agus salann. Clúdaigh an clúdach agus lig dúinn brew. Tá Shchy réidh.
Freastal: 8