Pasta daite le glasraí Sa lá atá inniu, táimid ag ullmhú mhias datha, rud a chuirfidh achomharc ar dhaoine a bhfuil blas na hIodáile orthu. Cuireadh meascán measartha saibhir de chomhábhair le chéile san oideas: brocailí, piseanna, spionáiste, líomóid, ola olóige, Parmesan, pasta daite agus luibheanna na hIodáile - níl an ensemble ach snasúil. Maidir le cur i láthair iontúil, molaim sreabhadh le Parmesan, le duilleoga spinach úra agus le ola olóige a scriosadh.
Comhábhair:- Cleití Macaroni 350g
- Cabáiste Brocailí 150 g
- Rinne Piseanna reoite 100 g
- Cáis Mascarpone 150 g
- Parmesan Cáis 85 g
- Lemon 1 ríomhaire.
- Spionáiste 30 g úr
- Ola olóige 30 ml
- Salann mara 10 g
- Púdar Piobar Dubh 3 g
- Meascán de luibheanna na hIodáile 1 cp.
- Céim 1 Chun an pasta a ullmhú, caithfidh tú pasta daite, brocailí, piseanna glasa, líomóid, ola olóige, spionáiste, cáis mascarpone nó aon cáis bhog eile, cáis parmesan, salann, piobar dubh, meascán de luibheanna na hIodáile.
- Céim 2 Bain an choiméireacht líomóide (thart ar 2 chupán) agus sú leath líomóide (1 tbsp sú ag teastáil).
- Céim 3 Grate an Parmesan i grater fíneáil, agus mascarpone isteach i gcodanna (chun go mbeadh sé níos áisiúla an pasta a dháileadh).
- Céim 4 Fágann spinach na nite agus gearrtha iad i stiallacha.
- Céim 5 Boil an t-uisce i sáspan, cuir spúnóg salainn leis agus an pasta a dhoirteadh. Cook de réir na dtreoracha agus 4 nóiméad roimh an ullmhacht chun brocailí agus piseanna a chur leis. Tar éis 4 nóiméad, scrios na glasraí agus na pasta i gcúllann.
- Céim 6 Sa phain chéanna, doirt an ola olóige agus cuir meascán de luibheanna na hIodáile. Chomh luath agus a bhraitheann tú go n-osclaíonn tú luibh luibheanna - doirt an pasta le glasraí i sáspan.
- Céim 7 Cuir sú macaróin agus súile líomóide, cuir salann, cuir parmesan, mascarpone, piobar dubh agus meascán.
- Céim 8 Ansin cuir an spionáiste, corraigh agus fónamh ort.