Ag ullmhú shaurma sa bhaile Ar feadh níos mó ná bliain, tá tóir ar Shaurma mar shneaiceadh tapa. Is mias Meán-Oirthear é Shaurma déanta as pita nó lavash le feoil agus glasraí mionghearrtha. In éineacht leis an líonadh cuir anlann, a bhfuil an chuid is mó éagsúil freisin. Tá scéal ar leith ar an mhias seo marinade le haghaidh feola. Tá ról tábhachtach aige anseo agus ní aontaíonn gach cócaireacht a chuid oideas a roinnt. De réir comhdhéanamh an mhuirín, is féidir leat a réigiún tionscnaimh a chinneadh fiú. Sa lá atá inniu, táim ag tairiscint slí simplí agus síochánta duit shaurma a dhéanamh sa bhaile. Ní gá caiteachas mór i dtáirgí agus in am. Is féidir an líonadh a choigeartú de réir do rogha féin.
Comhábhair:- Filet sicín 300 g
- Pete 2 ríomhairí pearsanta.
- Cucumber 20 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Iógart 3 tbsp. l.
- Trátaí 20 g
- Cabáiste bán 100 g
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Dill úr 0.25 bunch
- Peirsil úr 0.25 bunch
- 0.5 ríomhaire Lemon.
- Talún milis Paprika 0.5 cp.
- Talún cainéal 0.5 cp.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Salt breise 1 pinch
- Ola olóige 2 tbsp. l.
- Céim 1 Shaurma a ullmhú, cearc, pita nó lavash a ghlacadh, iógart, ola olóige, gairleog, líomóid, glasraí, glasraí agus spíosraí.
- Céim 2 Comhábhair uile le haghaidh marinade - chéile le spíosraí, ola olóige agus sú leath líomóide i pláta domhain agus meascán.
- Céim 3 Cuir le píosaí na líonta salann agus fág sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad, is féidir leat gach oíche.
- Céim 4 Grill an filléad ar theas mheán go dtí go mbeidh sé réidh.
- Céim 5 Déantar na táirgí go léir le haghaidh an líonadh a ghearradh le sreangáin - cúcamar, piobar milis, cabáiste agus trátaí, agus déanann siad greim ar na greens. Fiú amháin mar gheall ar an líonadh, molaim úsáid a bhaint as anlann gairleog, is féidir é a ullmhú trí iógart agus gairleog a mheascadh chun blas a chur air.
- Tá céim 6 Pete brataithe le sraith tanaí de anraith gairleog.
- Céim 7 Leag amach na feola agus na glasraí.
- Céim 8 Agus rolladh isteach sa rolla. Tá ár shaurma réidh!