- Beacáin triomaithe - 50 gram
- Biatas - 1 Píosa
- Bow - 1 píosa
- Prátaí - 2 phíosa
- Cairéad - 1 píosa
- Ola glasraí - Chun blas (le haghaidh friochta)
- Greamaigh trátaí - 2 mír. spúnóga
- Cabáiste úr, ceann - 1/4 Píosa
- Salt, piobar, duilleog bá, gairleog - Chun blas a chur air
1. Réamhrá, sruthlaigh na beacáin. De ghnáth as an sruthán don oíche ar fad. Nigh agus glan na glasraí go léir. Gearrtha biatas i stiallacha, cairéid chomh maith le beets, gearrtha i stiallacha freisin. Gearr na prátaí i ciúbanna beaga. Gearr na oinniúin i bhfáinní leath. Gearr cabáiste i slices beaga. 2. Doirt an sospan le huisce le boil. Beidh 3.5 lítear ag teastáil uisce. Do na beacáin an uisce a dhoirteadh agus iad a chur i sáspan. Cuir salann agus cócaigh na muisiriúin os cionn teas mheán. 3. Beacáin bruite go bog. Anois is féidir leat prátaí a chur leis. Tar éis 10 nóiméad, cuir cabáiste agus boil ar feadh 10 nóiméad eile. 4. Ullmhaigh rósta glasraí. Mar gheall air seo, Fíon oinniún agus cairéid in ola glasraí teasa agus cuir isteach anraith. 5. Bréag an biatas sa phian ar feadh tamaill ghearr. Cuir greamaigh trátaí, cuir Fia beagán níos mó agus cuir uisce beag. Beets stew ar feadh 15 nóiméad. Cuir an bhiatas agus an trátaí ar an borsch. Cuir duilleog bá, salann, piobar, gairleog agus greens leis. Tar éis 10 nóiméad is féidir borsch a dhíscríobh agus lig dó brew.
Freastal: 8