- Taosráin puff réamh-dhéanta - 450-500 gram
- Brocailí - 2 phíosa
- Ime - 2 spúnóg
- Leek - 3-4 píosa (Maidir le pie ní úsáidimid ach codanna bán agus bán-ghlas, go mionghearrtha i gciorcail).
- Uachtar (sailleacha) - 2/3 Cups
- Uisce - 1/3 Corn
- Chives (chive) - 1/3 Cups (Sruthlaigh agus mín a chop.)
- Tarhun (tarragon) - 1/3 Cups (Sruthlaigh agus mín a chop.)
- Gorzica (granular / Dijon) - 3 spúnóg
- Salann - 1 spúnóg
- Piobar talún dubh - - Chun blas a chur air
- Gorgonzola (roghnach) - 200 gram
- Uibhe - 1 píosa (Cuir an ubh).
1. Preheat an oigheann go 200 céim. 2/3 de na taosráin puff críochnaithe tanaí. 2. Cuir an taos sa mhúnla, bain an taos bhreise ag na h-imeall le bioráin rollta. Ansin cuir an taos san fhoirm ar feadh 10 nóiméad sa reoiteoir. 3. Cuir an páipéar bácáil ar an taos, agus ar bharr - rís nó piseanna. Bácáil san oigheann thart ar 20 nóiméad, ansin roghnaigh rís nó piseanna agus páipéar, cuir le forc (gan fás) agus é a bhácáil san oigheann ar feadh cúig nóiméad eile. 4. Beidh an taos críochnaithe órga. Ba chóir go mbeadh an taos fionnuar. 5. Scuab agus cócaigh an brocailí ar feadh cúpla nóiméad, ansin sruthlaigh sé le huisce fuar. 6. I bianna friochta in ola, bréag na cainneanna ar feadh 10 nóiméad. Ba chóir go mbeadh sé bog. Cuir uachtar, uisce, tarragon, crann, salann, piobar. Gach meascán agus fágtar tine ar feadh cúig nóiméad eile. 7. Measc an líonadh arís. Is cosúil go mbeidh an chuid críochnaithe dár líonadh le feiceáil ar an grianghraf. 8. Doirt an líonán a líonadh isteach sa mhúnla leis an taos, leag an brocailí agus cuir isteach iad sa mheascán le do lámha go réidh. Déan mar an gcéanna le gorgonzola (má shocraigh tú é a chur leis). 9. Clúdaigh an pie le sraith den taos atá fágtha, barr le huibhe buailte agus fónamh san oigheann leath uair an chloig go dtí go donn órga. 10. Is féidir teas agus fuar a ithe. Bon appetit!
Freastal: 6-8