Níor chóir giosta a ghlacadh ach úr. Ach mura bhfuil do ghiosta an-úr, tá sé an-éasca spraoi a thabhairt ar an dara saol iontu. Chun seo a dhéanamh, caithfear iad a mhionghearradh agus a scaipeadh le bainne te, cuir siúcra leis. Caithfidh tú giosta a éileamh ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go bhfeictear na boilgeoga.
Tá roinnt bealaí ann chun taos giosta a dhéanamh go tapa. Smaoinigh ar na roghanna níos mionsonraithe.
Seo a leanas an t-oideas clasaiceach don tástáil giosta. Is gá a ghlacadh ó 30 go 50 gram giosta, 250 gram de margarín, leath lítear bainne, 2 nó 3 spúnóg siúcra, 700-800 gram de phlúr, 1 spúnóg bhoird d'ola glasraí agus salann ag barr an scian. Buíochas le bainne, bíonn an taos níos slaodach, friable agus plaisteach. Is féidir leat táirgí déiríochta a úsáid freisin. Ná overdo sé le saill, mar a thagann a bhreis ar an bpróiseas coipthe giosta. Mar thoradh air sin, tá an taos deacair a chruthú, tá sé éasca le cuimilt, agus tá an blas ag fulaingt. Ní mór go mbeadh an plúr a úsáidtear den chaighdeán is airde ach amháin. Plúr roimh an taos a chur leis, caithfidh tú é a shábháil. I taos giosta, ní chuirtear uibheacha isteach, ós rud é go dtiocfaidh an cineál taos seo crua agus crua, go bhfuil na táirgí a dhéantar astu sách go leor.
Tá dhá bhealach ann le taos giosta a ghlanadh: neamhtheasctha agus spongach. Tá modh sábháilte réasúnta tapa agus eacnamaíoch. Tá an Óstárach sean go leor. Ar dtús, is gá an plúr a mheascadh ó leath plúr, uisce nó bainne, giosta. Nuair a thosaíonn an opara le coipeadh gníomhach, cuirtear an chuid eile de na comhábhair agus an plúr atá fágtha leis. Beidh an taos mar thoradh air a bheith lush, light and supple.
Ba chóir go mbeadh an taos sprinkled le plúr. Agus ba chóir an cumas, áit a bhfuil an taos giosta suite, a chlúdach agus a chur in áit te. Ba chóir an taos a ghlúchadh go tréimhsiúil le linn coipeadh, ionas nach ndéanann an tástáil boilgeoga de dhé-ocsaíd charbóin a charnadh. Ba chóir an taos a ghlúchadh dhá uair go leith ar feadh dhá uair.
Tar éis duit an taos a ghlanadh don dara huair, caithfidh tú an taos a leagan amach agus é a mhúnlú. Sprinkle an dromchla le plúr. Ansin, ba chóir an taos a rolladh amach. Níor chóir go gcuirfeadh lámha an taos, ba chóir go mbeadh uigeacht an taos bog, leaisteach agus leaisteach. Ansin, dá réir sin, ní mór duit an cruth a thabhairt don tástáil, ag brath ar an gcineál táirge atá tú ag bácáil.
Má dhéantar an pie a dhúnadh, ba chóir an ciseal taos a rolladh suas go dtí tiús 1 cm. Ansin, ag tarraingt an taos go réidh ar an bioráin rollta, ba chóir duit é a aistriú chuig an tráidire bácála. Tá an taos cóirithe le ciseal comhionann, is féidir feoil, iasc, cabáiste, prátaí, uibheacha, caora, úlla, srl. Ar an mbarr is gá duit an dara ciseal rolladh amach. Clúdaítear na h-imill, agus déantar an seam a choigeartú síos. Ba chóir an pie a fhágáil ar feadh 15-20 nóiméad. Tá dromchla na císte smeartha le buíocán. I roinnt áiteanna is fiú é a phortú le forc. Bácáiltear an císte dúnta san oigheann ag teocht 210-220 céim.
Ní féidir leat pastaí a bhácáilte ó thaos giosta a fhágáil ar bhileog bácála, ar shlí eile is féidir leis an screamh bun a dhúnadh. Tá an screamh barr den chíste smeartha le méid beag ola chun bog agus bog. Ní mór píosa réidh a bheith clúdaithe le rud éigin.
Sin na moltaí go léir maidir le conas taos giosta a dhéanamh go tapa. Má leanann tú iad go díreach, beidh tú in ann do mhuintir a shásamh le pastries cumhra agus blasta.