Praline
Chun mias nougat:
- Chonaic Almond cnónna
- siúcra - 6 tbsp. l.
- mil -6 cp.
- uisce -150 ml
Do uachtar peach:
- Peaches (is féidir iad a úsáid reoite nó stánaithe) - 3 ríomhaire.
- uachtar (33%) - 150 ml
- geilitín - 15 g
- rum (nó meisciúla peach).
Do sauce peach:
- peitseoga - 3 ríomhaire.
- siúcra gránach - 3 tbsp. l.
- Uisce - 9 tbsp. l.
Miasa a mhaisiú:
- Mint - 6 sprigs
- sútha talún (is féidir leat é a úsáid reoite) - 6 caora
- seacláid dorcha -100 g
Ullmhaigh an t-uachtar peach: piseanna a mhoilliú go dtí go n-éiríonn leat. Uachtar a chroitheadh. Caitear geilitín in uisce de réir na dtreoracha, tabhair swell, leáigh i dabhach uisce. Comhcheangail na comhábhair go léir, cuir an rómán, cuir an meascán go maith. Déan feadán plaisteach bia, doirt an mais phéitseog isteach agus é a chur sa reoiteoir. Lig é a reoite. Críochnaigh an uachtar a scaoileadh ón scannán, gearrtha i bpíosaí trí phíosa le lann scian téite. Nugatine a ullmhú: meascán, siúcra, uisce, mil agus almóinní a mheascadh agus a chur in oigheann téite go 130 °. Boil go dtí go tiubh, doirt an mais te ar mata silicone le sraith de 3-4 mm. Déantar nougatine réidh a ghearradh i lann scian te le haghaidh píosaí roinnte. Ullmhaigh anlann peach: peach an mash le stát puree, cuir uisce agus siúcra, boil ar feadh 10 nóiméad. Fionnuar. Seacláid leá i ndabhach uisce, doirt ar rug silicone, fionnuar. Le lann scian te, gearrtha amach an cruth is gá. Leagann pláta píosaí nougat, cuir uachtar peach ar bharr gach ceann. Ar an uachtar "droichead" cuir an deisiúchán seacláide, maisiú le sútha talún agus spréacha mint.
Cáis císte spúinse
- Cácaí brioscaí (réidh) - 200 g
- cáis teachín - 300 g
- uibhe - 3 ríomhaire.
- Ime - 125 g
- púdar siúcra -1/2 cupán
- Vanillin - ar bharr an scian
- Sútha talún (is féidir iad a reoite) - 2 cupán
- siúcra - 2 tbsp. l.
Modh cócaireachta:
Tá sútha talún (1.5 cupán) clúdaithe le siúcra. Díscaoileann Vanillin i méid beag uisce te. Buail ola le púdar siúcra, ag cur codanna de cáis teachín agus deannaigh. Buail le mais aonchineálach, ag deireadh na cúirte, ag cur cúpla braon de vanillin. Cuir císte briosca ar phláta, gearrtha amach ciorcail a bhfuil trastomhas comhionann uaidh. Cuir sraith de mhais sútha talún ar na brioscaí, ansin - sraith de mhaise cáis agus mar sin cuir an ciseal i ndiaidh ciseal go dtí go dtéann na comhábhair ar fad amach. Garnish le sútha talún. Sula ndéanfaidh tú freastal, cuir an císte cáis sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
Arán delicious le ológa
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 600 g
- Ime - 90 g
- giosta (úr) - 15 g
- uisce 230 ml
- salann ar bharr an scian
Chun an líonadh:
- trátaí gréine triomaithe - 100 g
- gairleog - 2 clóibh
- ológa dubh - 100 g
- Tymim tirim - 3 cnap.
- paprika talún a bhlaiseadh
- crann-oinniún - bundle beag
- ola olóige chun blas a chur air
Modh cócaireachta:
Déan an ológa, an gairleog, na trátaí triomaithe, na cuibhreacha a bhriseadh go mín. Ullmhaigh an taos giosta. Ag scríobh chun teacht suas. Crochta suas agus lig dom arís. Cuir sa spíosraí taos agus ológa gearrtha mionghearrtha, gairleog, trátaí, cuisíní. Cruthaigh go maith. Cuir ola olóige ar an taos le blas (thart ar 1 tbsp). Cruthaigh arís. Tabhair cruth leaf ar an arán, cuir é ar thráidire bácála. Lig a stóráil agus a bhácáil san oigheann ag 200 ° 15 nóiméad.
Sailéad "Paisean"
- 1 avocado
- 200 g de shrimp meán nó mór
- 1 stalk of leek (cuid bán)
- greannáin
- 1/2 buí piobar milis
- 5 tbsp. l. ola olóige
- 1 clove de garlic
- 1/2 císte. meascán de luibheanna (b'fhearr a bhí cruthaithe)
- Salann
- piobar bán
Modh cócaireachta:
Boil shrimp in uisce fiuchphointe le salann, dill, gairleog (1 clove) agus glan. Avocado gearrtha i ciúbanna, cainneanna - fáinní. Leath piobar buí a ghearradh i stiallacha. Gach ceann a chur i mbabhla sailéad. I punt moirtéal cuir an piobar, an salann, na luibheanna spicy, cuir ola olóige agus cuir an sailéad leis an salann seo.
Brusket Curd
- 500 cáis teachín
- 300 g de margairín
- 700 g de plúr
- 1/2 císte. Soda (fínéagar slaked)
- 100 g siúcra
Modh cócaireachta:
Cáise teachín meileann le margairín, cuir an soda leis. Doirt sa phlúr agus an áit go dtí go réidh. Lig don tástáil luí ar feadh 30 nóiméad. Ansin, rollaigh an taos isteach i sraith 5 mm tiubh agus déan na brúite le múnla a ghearradh amach. Sreabhadh barr le siúcra. Bácáilte i preheated go 180 ° oigheann ar feadh 12-15 nóiméad.