- Piobar mór Bulgáiris - 1 phíosa (buí! Nó 2 cinn bheag ró-buí)
- Oinniún mór - 1 phíosa (nó 2 bheag)
- Cairéad - 1 píosa
- Cáis próiseáilte - 200 gram
- Piobar talún dubh - - Chun blas a chur air
- Ola olóige - 3 míreanna. spúnóga
- Ime - 30 gram
- Bainne - 200 Milliliters
- Coriander - - Chun blas a chur air
Ullmhaigh na comhábhair uile a theastaíonn uainn. Pepper, greased le ola olóige, a chur i preheated go 180 céim oigheann ar feadh 15 nóiméad. Ansin é a tharraingt amach agus a chur isteach i mbabhla ligean dó fuarú. Ansin bain an craiceann as an piobar agus bain an croí le síolta. An laíon a laíon le cumascóir nó é a chosc, ionas go dtiocfaidh an piobar isteach i puree. Braitheann oinniún go mín, agus déan gréag na cairéid ar grater fíneáil. I sáspan Doirt ola olóige agus Fry go dtí oinniúin agus cairéid dath órga. Ansin doirt 500 ml uisce agus cuir an coriander leis. a thabhairt chun boil. Cáis uachtar gearrtha i gciúbanna beaga. Ansin cuir 200 ml bainne leis an enamelware, cuir an cáise ansin agus cuir teas mheán (ní thugann boil!). Déan cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag cur an t-am ar fad go dtí go dtoscaíonn an cáise go hiomlán. Ansin, cuir an puree buí piobar leis an mbainne le cáis agus cuir le boil anois é. Agus an chéim dheireanach. Anois cuir an meascán bainne leis an bpac. Arís eile cuir boil, séasúr le salann agus piobar arís. Arna dhéanamh!
Freastal: 3-5