Sailéad le bradán bándearg Cuireann mé slat le bradán bradán te. Is iasc an-choitianta é bradán na bradán ó theaghlach salmonid. Ina theannta sin, níl an-daor. Sailéad le bradán bándearg casadh an-íogair. Go háirithe má ghearrann an cúcamar agus na oinniúin go han-mhaith. Malartóidh ciseal salainn le sraith úr, mar sin ní gá salad salad a dhéanamh chomh maith. Más mian leat, is féidir leat bradán bándearg a chur in ionad aon iasc is fearr leat.
Comhábhair:- Bradán Deataithe 300 g
- Uibheacha 10 ríomhairí cearc.
- Cairéad 2 ríomhaire.
- Cucumbers picilte 4 ríomhaire.
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Tábla Vinegar 50 ml
- Maonáis 50 g
- Céim 1 Uibheacha a ullmhú, bradáin bándearg, cucumbers picilte, oinniúin agus cairéid.
- Céim 2 Boil na huibheacha go crua, agus an cairéad in aonfhoirmeach. Cool agus glan.
- Céim 3 Peel na oinniúin. Go mín chopped. Marinate sa fhínéagar.
- Céim 4 Cucumbers a chopadh go mín.
- Céim 5 Déan na buíocáin uibheacha ar leithligh ó na próitéiní. Tá an iora ag braith ar grater garbh.
- Céim 6 Buíocáin uibheacha chun crumble. Measc cucumbers le buíocáin uibhe.
- Céim 7 Bain an bradán bándearg as an gcraiceann agus na cnámha. Mash le forc.
- Céim 8 Leag na sraitheanna salad san ordú seo: leath na próitéiní, cucumber le buíocán, cairéid, bradán bándearg, oinniúin picilte, an dara leath de na próitéiní. Sraitheanna beagán ramhar le maonáis.
- Céim 9 Maisiú le do thoil. Mar shampla, greens agus ológa.