- Plúr cruithneachta - 270 gram
- Gaineamh siúcra - 270 gram
- Púdar Bácála - 4 gram
- Seacláid - 100 gram
- Mint úr - 15 gram
- Sliocht Vanilla - 1/2 teaspoonfuls
- Púdar cócó - 45 gram
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Ime - 120 gram
- Seacláid dorcha 70-80% cócó - 100 gram
- Uibheacha sicín - 3 phíosa
- Púdar siúcra - 90 gram
Sí isteach i mbabhla plúr, cócó (púdar), salann agus púdar bácála. Sreabhadh. Cuirimid i bpíosaí beaga seacláide agus im salann, leáigh thar teas íseal. Meascadh go gníomhach, ionas nach gcuirfear scorch. Nuair a leá go hiomlán - bain as an teas. Déantar mint le siúcra a mheascadh le próiseálaí cumascóir nó bia go dtí go dtagann an foirmiú le comhsheasmhacht an ghaineamh fliuch. Cuir an meascán seo leis an seacláid leáite. Sreabhadh. Braitheann uibheacha beagán agus mar aon leis an sliocht vanilla leis an meascán seacláide. Anois, meascán mais seacláide leis an meáchan tirim as an gcéad chéim. Cruthaigh go dtí aonchineálacht, an taos dá bharr a fillte i scannán bia agus a chur sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig. Uair an chloig ina dhiaidh sin, ag baint úsáide as spúnóg le haghaidh uachtar reoite (nó gnáth-spúnóg), déanann muid liathróidí álainn ón taos. Rollaimid gach liathróid i siúcra. Ar aghaidh, cuir na liathróidí rolla i bpúdar siúcra agus scaipeadh iad ar bhileog bácála, le huaillín éadrom le im. Cuirimid san oigheann agus bácáil muid ar feadh 10-12 nóiméad ag 180 céim. Faigheann muid amach as an oigheann, fionnuarfaimid é. Freastalaíonn muid. Go háirithe, tá an fianán seo in éineacht le caife.
Freastal: 10-12