An Tuirc i mharcadh Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar an chiabán shish blasta céanna ar steak, chomh maith le tine. Ach is é an t-aon difríocht ná nach féidir le páistí agus le daoine fásta feoil bhréagach a ithe le screamh crispy. In ár shish kebab níl aon screamh, ach tá sé chomh bog agus cumhra. Cuirfear an t-aroma feola leis an gcathair: déanfaimid é a ullmhú ó cilantro, mustaird le mil. Le linn an chócaireachta, bainimid úsáid as an modh "athchúrsáil candy" arís. Chun an fheoil a choinneáil go héasca, chuiramar an snáithín shish i gclúdach pá. Mar thoradh air sin - shish kebab delicious!
Comhábhair:- Fillet Tuirc 500g
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Cilantro úr 1 bunch
- Mil 1 tbsp. l.
- Mustard Dijon 1 tbsp. l.
- Salann 3 g
- Gairleoige 2 clóibh
- Púdar Piobar Dubh 2 g
- Céim 1 Chun cócaireacht shish a chócaireacht, ní mór duit filléad turcaí, piobar milis, oinniúin a thógáil; le haghaidh muiceoil, mustaird, salann, piobar, gairleog, cilantro.
- Céim 2 Ullmhaigh an marsantas: nigh, tirim, agus déan an coireán a bhriseadh go mín. Chop go mín 2 clóibh garlic. Cuir 1 tbsp. l. mil agus 1 tbsp. l. mustaird. Salann agus piobar. Gach rud a stiúradh.
- Céim 3 Nigh an fheoil. Tirim é. Gearr i bpíosaí beaga.
- Céim 4 Cuir an fheoil i mbabhla le machaire. Cruthaigh go maith chun a chinntiú go ndéantar na píosaí feola ar fad a mhúscailt le maisín. Clúdaigh an barr le clúdach. Cuir sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad.
- Céim 5 Glasraí gearrtha do shish kebab - fáinní oinniún agus piobar.
- Céim 6 Feoil mhaolaithe a scaoiltear ar shíoraí, ag athrú le glasraí.
- Céim 7 Cuir an kebab shish ullmhaithe ar an bpár. Ó dhá thaobh táimid ag pláta an pháirce, táimid ag casadh i bhfoirm imréitigh candy. Tá an chuid uachtarach den fhillteán ar oscailt chun ligean do ghaile éalú nuair a théitear é. Cuir an t-óg shish sa gharbhán glais. Boil ar feadh 30-40 nóiméad.
- Céim 8 Bain an cuimín shish ullmhaithe go cúramach ón gharbhán.
- Céim 9 Freastal ar an teasóg shish te le greens nó sailéad don dinnéar.