Thigh turcaí bácáilte

Feoil aramatacha Tá bácáil ar cheann de na bealaí is ársa le cócaireacht bia, agus go háirithe feoil. Ach, más rud é go ndearnadh é seo go heisiach ar dhóiteán oscailte nó i luaithreach te, inniu tá mórán féidearthachtaí agus bealaí eile againn ar fáil dúinn. Anois tá an deis chun bia a chócaireacht ar dhóiteán oscailte ag an am céanna ach is annamh a mheastar gur cosúil gur saoire iad cásanna den sórt sin, ócáid ​​a scíth a ligean agus a scíth a ligean. Agus má theastaíonn uait go tobann cos turcaí stiúrtha, nó liamhás, nó lacha, ansin caithfimid oigheann, grill agus fearais nua-aimseartha eile i gcónaí. Is é an t-aon rud nach féidir a bhaint amach nuair a bhíonn bácáil san oigheann an smól deataigh a thagann as gach píosa. Dá bhrí sin, ag ullmhú cos turcaice bácáilte nó aon phíosa feola eile, ní mór duit iarracht a dhéanamh spíosraí cumhra a úsáid, rud a aisíocfaidh muid an gá sin dúinn agus blas speisialta a thabhairt don táirge. Sa chás seo, is piobar, gairleog agus mustaird é. Is féidir mustard a úsáid agus gráinneach, agus gnáthnós. Ná bíodh eagla ort go dtiocfaidh an mhias go géar. Le linn na bácála, beidh an fearg go léir as an mustaird ag dul amach, ach beidh an fheoil neamhghnách óg agus tairisceana.

Feoil aramatacha Tá bácáil ar cheann de na bealaí is ársa le cócaireacht bia, agus go háirithe feoil. Ach, más rud é go ndearnadh é seo go heisiach ar dhóiteán oscailte nó i luaithreach te, inniu tá mórán féidearthachtaí agus bealaí eile againn ar fáil dúinn. Anois tá an deis chun bia a chócaireacht ar dhóiteán oscailte ag an am céanna ach is annamh a mheastar gur cosúil gur saoire iad cásanna den sórt sin, ócáid ​​a scíth a ligean agus a scíth a ligean. Agus má theastaíonn uait go tobann cos turcaí stiúrtha, nó liamhás, nó lacha, ansin caithfimid oigheann, grill agus fearais nua-aimseartha eile i gcónaí. Is é an t-aon rud nach féidir a bhaint amach nuair a bhíonn bácáil san oigheann an smól deataigh a thagann as gach píosa. Dá bhrí sin, ag ullmhú cos turcaice bácáilte nó aon phíosa feola eile, ní mór duit iarracht a dhéanamh spíosraí cumhra a úsáid, rud a aisíocfaidh muid an gá sin dúinn agus blas speisialta a thabhairt don táirge. Sa chás seo, is piobar, gairleog agus mustaird é. Is féidir mustard a úsáid agus gráinneach, agus gnáthnós. Ná bíodh eagla ort go dtiocfaidh an mhias go géar. Le linn na bácála, beidh an fearg go léir as an mustaird ag dul amach, ach beidh an fheoil neamhghnách óg agus tairisceana.

Comhábhair:

• Thigh an Tuirc 1300 g
• Gairleoige 4 fiacail
• Mustard Fraincis (le gráin) 5 tbsp. l.
• Piobar talamh dubh 3 bioráin
• Bioráin salainn 4

Treoracha

• Céim 1 Chun turcaí a bhácáil, is gá duit gairleog, mustaird, salann agus piobar.
• Céim 2 3-4 clóibh gairleog chun craiceann agus gearrtha i barraí.
• Céim 3 Déantar an tuí turcaí a nite go maith, a chraiceann, a thriomú, agus ansin cuimilte go leor le salann agus piobar dubh ar an dá thaobh.
• Céim 4 Déan gearrtha leis an scian agus bainfidh siad le gairleog iad.
• Céim 5 Gráigh an thigh turcaí leis an mustaird ar an dá thaobh agus cuir an t-iasc sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.
• Céim 6 Cas an cromáin isteach sa scragall.
• Céim 7 Doirt gloine uisce fuar isteach ar thráidire bácála agus cuir an fheoil atá fillte i scragall.
• Céim 8 Bácáilte ag 200 ° C ar feadh 90 nóiméad, ansin an scragall a oscailt agus dul ar an grill ar feadh 3-4 nóiméad chun crust rósta a fháil.
• Céim 9 Is féidir an tuáil turcaí ullmhaithe a sheirbheáil te agus fuar.