- Breasts Chicken - 320 gram
- Prátaí - 350 gram
- Trátaí - 2 Píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Oinniún - 1 Píosa
- Gairleoige - 4 phíosa
- Peirsil - - Chun blas a chur air
- Plúr - 500 gram (400 g - i taos, 100 g - le haghaidh croaking)
- Uibheacha cearc - 4 píosa (2 - i taos, 2 - plástar)
- Bainne - 1 Gloine (1/3 - sa taos, 2/3 - sa chóta)
- Ola glasraí - 1 Liter
- Fearann púdar Chili - - Chun blas a chur air
- Púdar Piobar Dubh - - Chun blas a chur air
Tá cíche sicín nite agus bruite. Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna agus socraítear iad chun cócaireacht. Sna prátaí bruite, cuir dhá uibheacha, salainn agus piobar. Táimid ag athrú i puree. Cuirimid bainne beag sna prátaí maisithe. Cuir an plúr leis an meascán prátaí. Gabh taos daingean. Cearc bruite go dtí go tairisceana, go mionghearrtha. I bianna friochta cuir an ola glasraí suas, caithfidh sé gairleog mínithe. Tar éis dhá nóiméad, cuir leis an garlic gairleog mínithe mionghearrtha. Fry go dtí go bhfuil na oinniúin soiléir, cuir an cearc, an meascán agus an cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile os cionn teas mheán. Tar éis na cúig nóiméad sonraithe, cuir na cairéid go mín grátáilte leis an brat friochta. Cócaimid cúig nóiméad eile, agus ina dhiaidh sin cuirimid trátaí, greens agus piobar talún go mionghearrtha go dtí an uile. Stiúigh ar mheán teas go dtí go mbeidh na cairéid réidh. Bain an friochtán réidh ón teas agus fuarú é go teocht an tseomra. I mbabhla ar leith, buille suas dhá uibheacha agus 2/3 cupán bainne. Scaip an dromchla oibre go fial le plúr. Píosa taos a phiocadh againn, foirmímid liathróid uaidh. Ón liathróid tástála, déanfaimid císte le trastomhas de thart ar 7 cm. Cuirimid iompraíocht beag ar an gcíste. Táimid ag filleadh ar an patty. Cuir gach paiste isteach sa mheascán bainne ubh. Rollaimid i plúr. I bianna friochta dhomhanda, tugann muid lítear ola a fhiuchadh, cuirimid ár n-eiteacha isteach i ola fiuchphointe. Cócaimid go dtí go donn órga, scaiptear ar tuáille páipéir. Tá piaraí réidh! Is féidir leat freastal orthu araon te agus fuar. Tá sé inmhianaithe - le cineál anlann. Bon appetit!
Freastal: 8