An Tuirc stew le beacáin

Filet sa Tuirc a stiúradh le Champignons Tá blas speisialta ag an bhfeoil Tuirc gur féidir le duine an-mhaith a bheith ann, agus fágann cuid acu go leor. Ach leis an bhfíric go bhfuil sé i bhfad níos úsáidí ná an cearc céanna, ní dhéanfaidh aon duine argóint. Sin é an fáth go bhfuil luacháil níos airde ar an turcaí agus is minic a mhol cothaitheoirí go leanaí beatha, daoine le sláinte dhliteanach, agus le haistí bia próitéine áirithe freisin. Ach le haghaidh connoisseurs fíor na feola agus na gourmets fíor seo, níl na buntáistí a bhaineann le feoil turcaí, chomh maith lena blas agus oidis nua le hullmhú, chomh tábhachtach. Díreach dóibh, an t-oideas seo le haghaidh turcaí, a stiúradh in uachtar le beacáin. Is fearr úsáid a bhaint as gearrtha ar fhilet ó sicín éan chun an mhias seo a chócaireacht, ach tá sé oiriúnach freisin le haghaidh breasts, ach cuimhnigh gur chóir an t-am cócaireachta a laghdú beagán sa chás seo. Is féidir beacáin a úsáid difriúil freisin. Tabharfaidh an blas is íogair champignons, cé go mbíonn beacáin úra nó beacáin im ag oireann freisin. Ag brath ar do blas, is féidir leat ag deireadh an stiúc turcaí a chur leis an chócaireacht, cruithneacht beag nó plúr arbhar, ansin beidh an sauce níos dlúth agus níos sásúil. Agus mar mhias taobh leis an mhias seo is féidir leat rís bruite nó leite ruán brúine a sheirbheáil.

Filet sa Tuirc a stiúradh le Champignons Tá blas speisialta ag an bhfeoil Tuirc gur féidir le duine an-mhaith a bheith ann, agus fágann cuid acu go leor. Ach leis an bhfíric go bhfuil sé i bhfad níos úsáidí ná an cearc céanna, ní dhéanfaidh aon duine argóint. Sin é an fáth go bhfuil luacháil níos airde ar an turcaí agus is minic a mhol cothaitheoirí go leanaí beatha, daoine le sláinte dhliteanach, agus le haistí bia próitéine áirithe freisin. Ach le haghaidh connoisseurs fíor na feola agus na gourmets fíor seo, níl na buntáistí a bhaineann le feoil turcaí, chomh maith lena blas agus oidis nua le hullmhú, chomh tábhachtach. Díreach dóibh, an t-oideas seo le haghaidh turcaí, a stiúradh in uachtar le beacáin. Is fearr úsáid a bhaint as gearrtha ar fhilet ó sicín éan chun an mhias seo a chócaireacht, ach tá sé oiriúnach freisin le haghaidh breasts, ach cuimhnigh gur chóir an t-am cócaireachta a laghdú beagán sa chás seo. Is féidir beacáin a úsáid difriúil freisin. Tabharfaidh an blas is íogair champignons, cé go mbíonn beacáin úra nó beacáin im ag oireann freisin. Ag brath ar do blas, is féidir leat ag deireadh an stiúc turcaí a chur leis an chócaireacht, cruithneacht beag nó plúr arbhar, ansin beidh an sauce níos dlúth agus níos sásúil. Agus mar mhias taobh leis an mhias seo is féidir leat rís bruite nó leite ruán brúine a sheirbheáil.

Comhábhair:

• Fillet Tuirc 800g
• Champignáin beacáin 400 g
• Oinniúin 1 ríomhaire.
• Gairleoige 2 clóibh
• Uachtar 200 ml
• Boiled uisce 1 tbsp.
• Piobar talamh dubh 2 bioráin
• Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
• Péine 2 salann

Treoracha

• Céim 1 Chun an mhias seo a ullmhú beidh ort filléid turcaí, oinniúin, champignons, spíosraí agus uachtar le cion saill de 20% ar a laghad.
• Céim 2 Nigh an filléad turcaí, draein agus gearrtha i ciúbanna.
• Céim 3 Gearr na oinniúin i bhfáinní leath, agus na Champignons ina 4 phíosa.
• Céim 4 Preheat an ola glasraí agus bréag na beacáin le oinniúin go bog.
• Céim 5 I bianna friochta eile, déan na líonta ar an teas ard go dtí go donn órga.
• Céim 6 1-2 cnoic gairleog mínithe mionghearrtha.
• Céim 7 Cuir na beacáin leis an oinniún leis an turcaí.
• Céim 8 Ansin cuir uachtar, gloine uisce bruite, gairleog - gach rud a mheascadh go maith.
• Céim 9 Cuir an salann agus an piobar talún dubh leis agus é a bhroinn agus a suanbhruith faoin gclár le haghaidh 20-25 nóiméad.
• Céim 10 Freastal le rís nó mhias taobh eile, nó mar mhias ar leithligh.