Bagún le bagún agus cáis Parmesan

1. Measc plúr, salann, cáis ghrátáilte agus im i mbabhla próiseálaí bia go dtí go bhfuarthas Comhábhair:

• plúr - 1 cupán
• salann - 1/2 teaspoonfuls
• Cáis Parmesan - 1/2 cupán (30 g)
• im unsalted - 4 míreanna. spúnóga
• uachtar nó bainne go leath le huachtar - 1/4 cupán
• bagún - 120 gram (thart ar 4 slices)

Treoracha

1. Measc plúr, salann, cáis grátáilte agus im i mbabhla próiseálaí bia go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Cuir cupán uachtar (nó bainne go leith le huachtar) agus meascán a chur faoi. Leanúint ar aghaidh le 1 spúnóg uachtar a chur suas go dtí go gcoimeádtar an taos go maith le chéile. Níor chóir go mbeadh an taos greamaitheach. Cuir an bagún mionghearrtha leis agus cuir an meascán i le chéile arís agus arís eile go dtí go mbeidh sé scaipthe go cothrom ar fud an taos. 2. Cuir an taos ar bhileog mhór de phár nó de pháipéar céirithe. Rollaigh an taos i dronuilleog fada le trastomhas 2.5 cm. Téigh isteach i bpáipéar agus reoigh sé ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad. Preheat an oigheann go 200 céim. Líne an tráidire bácáil le páipéar pá nó le mata silicone. Gearr an taos i slices thart ar 6 mm tiubh. 3. Cuir na slisní ar an mbileog bácála 1 cm óna chéile. Bácáil go dtí éadrom donn, thart ar 10 nóiméad. Cool ar an gcuntar. Freastal na brioscaí te nó teocht an tseomra. Coinnigh na brioscaí i stáin ar feadh roinnt laethanta.

Freastal: 18