- chickpea stánaithe - 450 gram (nó thart ar 2 cupán de chickpeas bruite)
- anraith sicín - 1/2 cupán
- ola olóige - 5 Ealaín. spúnóga
- bagún - cupán 1/2
- bolgán meánach - 1 píosa
- gairleog - 4 fiacla
- chili - 1 pinch
- banc trátaí - 1 phíosa (420 g)
- Duilleoga Basil - 10-15 píosa
- salann - Chun blas a chur air
- Spaghetti - 450 gram
- Cáis Parmesan - Chun blas a chur air
1. Gearr an bagún i gciúbanna. Críochnaigh oinniún agus gairleog go mín. Slice na trátaí. Cuir 1/3 cupán de chickpeas leataobh. I cumascóir nó próiseálaí bia, meascán na císteanna atá fágtha le brat sicín arís agus arís eile. 2. I anlann mór thar teas mheán, teas an ola olóige. Cuir an bagún diced leis. Fry ar feadh 3 go 4 nóiméad go dtí go bhfuil sé donn. Cuir na oinniúin, an garlic agus an pinch de chili leis. Fry go dtí go bhfuil na oinniúin agus an garlic tréshoilseach, thart ar 5 nó 8 nóiméad. 3. Cuir meascán de chickpeas, trátaí agus basil, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Séasúr chun blas a chur leis an salann. Cé go bhfuil an anlann á chócaráil, tabhair an t-uisce saillte le boil i sás mór. Cuir an spaghetti leis agus cócaigh go dtí go réidh, de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Cuir cupán leacht ó spaghetti ar leataobh, draein an t-uisce atá fágtha. 4. Measc an spaghetti leis an anlann ullmhaithe, cuir 1/3 cupán cíceanna agus leath an leacht in áirithe ar leataobh go dtí go mbeidh an spaghetti brataithe go cothrom leis an anlann. Cook ar feadh thart ar 1 nóiméad. Má tá anlann fós ró-tiubh, cuir leacht breise mar is gá. Séasúr le blas a dhéanamh, spréiceáil le Parmesan grátáilte agus fónamh.
Freastal: 4-8