Tae luibhe cócaireachta Don chéad uair le teas luibhe, bhuail mé le blianta fada ó shin le seanmháthair mo sheanmháthair. Níor aithnigh sí aon deochanna eile seachas tae luibhe, kvas agus mors. Is cuimhin liom fós na bunches de luibheanna triomaithe agus málaí línéadaigh, áit a gcoinnigh sí iad. Ó shin i leith, gach samhradh, ag tabhairt cuairt ar ghaolta sa sráidbhaile, ullmhaím luibheanna delicious éagsúla le haghaidh tae, ós rud é go bhfuil an limistéar glan, fada ón gcathair agus ó na bóithre. Molaim duit tae vitimín a thriail le héifeacht soothing éadrom. Déan breosla teasa níos fearr i dtáirgí poircealláin nó ceirmeach, mar a choimeádann siad an teas go maith. Cuirtear mo chiteal gloine i láthair ar mhaithe leis an bpróiseas brewing a chur i láthair. De ghnáth braitheann mé brainsí iomlána agus fágann siad, ní brú, mar a rinne mo sheanmháthair. Sa chás seo, gheobhaimid tae i ndáiríre gan taibhse gan searbhas, tréith de bhrat agus leigheasanna míochaine luibhe. Tá an tae brewed ar meisce láithreach gan caolú le huisce. Beidh treoshuíomh go hiomlán difriúil ag baint le húsáid teas luibhe. Agus fós, in ainneoin an tóir agus an blas a bhaineann le tae luibhe, níor cheart mí-úsáid a bhaint astu, toisc go bhfuil na plandaí a úsáidtear iontu beagnach gach míochaine.
Comhábhair:- Uisce bruite 1 l
- Thiomsaigh wort Naomh Eoin 10 g
- Mint tirim 2 g
- Dathlaigh duilleoga currant dubh 3 g
- Fágann na silíní triomaithe 3 g
- Céim 1 Ullmhaigh le haghaidh uisce scagtha de thalamh, spréanna de phort agus mint Naomh Eoin, duilleoga curra agus silíní.
- Céim 2 Boil an t-uisce scagtha sa chiteal chuig an stát "eochair bán". Is fearr uisce a úsáid ó chiteal rialta (nó pota ar a laghad) le haghaidh brewing, seachas ceann leictreach, rud a fhágann go bhfuil an t-uisce crua mar gheall ar fhiuchphointe dian.
- Céim 3 Lig dúinn an citeal a shruthlú le huisce fiuchphointe, cuir na luibheanna ann agus bain úsáid as uisce fiuchphointe.
- Céim 4 Dún an citeal le clúdach agus clúdaigh sé le naipcín nó le ceap teasa don chiteal. Fág an infuse ar feadh 5 nóiméad. Caithfidh dath ubh a bheith ag an tae.
- Céim 5 Doirt tae thar na cupáin agus taitneamh a bhaint as deoch cumhra. Is féidir leat mil a thairiscint le haghaidh tae.