Stair an chuma ar an gcíste Ón áit a tháinig sé, cén tír a chumadh agus cé hé an cócaire a chruthaigh an meascán iontach seo de thaise milis, uachtar agus ornáidí éagsúla i mias amháin, faoi láthair níl a fhios aige. Creideann cuid de na taighdeoirí gurb é tírdhreach fhréamhshamhail an chíste an Iodáil agus go dtugann an fhianaise ar theangeolaithe leis an tuairim go dtugann an focal "císte" rud éigin bláthanna nó intricate leis. Breithneoidh taighdeoirí eile áit bhreithe an mhias milis Vostok, agus a "milseáin thoir" mistéireach agus go raibh sé ann nach cruthaíodh ach an fréamhshamhla den chíste nua-aimseartha, ach an císte san fhoirm ina raibh a fhios againn é. Agus, cé nach bhfuil faisnéis iontaofa bainte amach againn, is féidir é a dhearbhú go muiníneach nach féidir ró-mheas a dhéanamh ar ról an chíste, a imríonn sé ar ár mbord féile inniu. San oideas seo ba mhaith liom a thaispeáint duit conas a dhéantar an bunaidh, in ainneoin nach bhfuil ornáidí neamhghnácha ann, agus císte delicious "Curly".
Comhábhair:- Plúr cruithneachta 2 tbsp.
- Siúcra 2 tbsp.
- Soda 1 cíp.
- Púdar cócó 3 tbsp. l.
- Vanillin 2 pinch
- Aigéad citreach 0.02 cíp.
- Uibheacha 8 ríomhairí cearc.
- Pota bainne comhdhlúite 1
- Im 200 g
- Céim 1 Na príomhábhair: plúr, uibheacha, cócó, sóid, siúcra, im, bainne comhdhlúite.
- Céim 2 An chéad ní chuir muid an bainne comhdhlúite ar feadh 2 uair an chloig. Má tá bainne bruite agat, scipeáil an céim seo ansin.
- Céim 3 Cuir an buíocán uibhe ar leith ón próitéin. Cuir próitéin sa chuisneoir ar feadh tamaill, go dtí go n-oibreoimid leis an buíocán.
- Céim 4 Anois táimid ag ullmhú an chéad císte den chíste. Chun seo a dhéanamh, glac 4 buíocán uibhe agus déan iad, de réir a chéile (ceann amháin spúnóg bhoird), ag cur gloine amháin siúcra orthu.
- Céim 5 Cé go bhfuil buíocáin le buille siúcra, bain na próitéiní ón cuisneoir, cuir pinch d'aigéad citreach iontu agus cuir iad le forc orthu.
- Céim 6 Anois leathnaítear leath de na próitéiní de réir a chéile leis na buíocáin whipping (an dara leath de na próitéiní le haghaidh an dara crust), cuir 0.5 spúnóg soda, pinch de vanillin, 1 cupán plúr agus buille ar feadh 5-7 nóiméad eile.
- Céim 7 Ansin an doras a dhoirteadh isteach i mias bácála, tar éis é a ghlanadh roimhe seo le margairín, is féidir leat an fhoirm a ghlanadh go héadrom le plúr ionas nach mbeidh na cácaí bata. Agus cuir san oigheann 50 nóiméad ag teocht 180 ° C.
- Céim 8 Cé go bhfuil an chéad chistín á ullmhú, is féidir leat an dara ceann a dhéanamh. Ullmhaítear an dara císte díreach mar an gcéanna leis an gcéad (chéim 4 agus 6), ach trí 3 spúnóg bhoird cócó a chur leis (i gcéim 6).
- Céim 9 Déan an uachtar. Nuair a bhíonn an bainne comhdhlúite réidh, ní mór duit é a fhionnuar. Ansin é a chur i gcoimeádán amháin le hola agus é a mheascadh go maith.
- Céim 10 Tar éis na cácaí a bhácáil agus a fhuaraithe, beidh ort iad a ghearradh ar bhealach a bhfuil an dá cácaí ceathrar.
- Céim 11 Ó gach leath den chíste ní mór duit na mucaí a chraobháil - is iad seo na gcuacha amach anseo (is minic a bhíonn siad mór).
- Céim 12 Anois cuir an chéad chíste ar an mhias agus é a lubricate le huachtar.
- Céim 13 Ansin chuiramar an dara císte, ach dath difriúil agus an uachtar freisin.
- Céim 14 Nuair a fhaigheann tú císte ina bhfuil ceithre cácaí, clúdaigh sé le huachtar ar bharr agus ar thaobh.
- Céim 15 Ar Aghaidh, an císte a mhaisiú le brúibeacha coileach. Tá an císte réidh.