- craiceann aol - 4 spúnóg (líonadh)
- sú aoil - 1/2 cupán (líonadh)
- buíocáin - 4 píosa (líonadh)
- bainne comhdhlúite - 1 Píosa (líonadh)
- crackers - 18 píosa
- siúcra - 1/4 cupán
- im leáite - cupán 1/2
- uachtar tiubh - 1 gloine (uachtar bhuailte)
- siúcra púdraithe - 1/4 Cups (uachtar bhuailte)
1. Déan an líonadh. Buail na buíocáin uibheacha agus an zest aoil i mbabhla ar feadh 1 nóiméad. 2. Cuir an bainne comhdhlúite i dteannta leis an sú aoil agus an gabhar. Cuir ar leataobh go dtí go mbeidh na líonta líonta, ar feadh thart ar 30 nóiméad. 3. Déan cácaí. Preheat an oigheann go 160 céim. Sprinkle go soiléir na múnlaí císte (nó cruth pie mór) le ola i spraeála. Crush crackers de láimh nó i bpróiseálaí bia go dtí go bhfuil siad cosúil le gaineamh mór. Cuir an siúcra leis agus cuir an meascán sa chéile. Cuir an ola agus an meascán suas go dtí go dtagann an meascán le gaineamh fliuch. 4. Leag an mais ullmhaithe i múnla císte, agus é a chur i gcoinne an dromchla. Bácáil san oigheann go dtí go donn órga, thart ar 10-12 nóiméad (15-18 nóiméad ar an bpíosa). Lig chun fuarú go hiomlán. 5. Scaipeadh 1 spúnóg bhoird de bhróicíní thar gach císte nó an líonadh iomlán ar bharr an císte. Fill ar an oigheann agus bácáil thart ar feadh 10 nóiméad (15-18 nóiméad ar an bpíosa). Lig chun fuarú go hiomlán. 6. I mbabhla mór, cuir an uachtar ar luas ard go dtí go bhfuil tú tiubh. Laghdaigh an luas go dtí íseal agus cuir an siúcra púdraithe leis, agus ansin an luas a ardú go dtí an fhíor ard. Déan an uachtar a ghlanadh agus iad a mhaisiú le cácaí nó píosa sula ndéantar freastal orthu. Má tá tú ag teastáil, maisiú le slisní aoil, spréiceáilte le siúcra.
Freastal: 6-8