- plúr cruithneachta - 3 cupán
- meascán de 5 spíosraí Síneach - 1 st. spúnógach
- Soda - 1 spúnóg
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- sliocht vanilla - 1 1/2 spúnóg
- Piobar dubh - 1/4 spúnóg
- siúcra - 1 gloine
- de ginger criostalaithe - 1/2 cupán
- Bataí im imithe ag teocht an tseomra - 1 1/2 Píosa
- uibheacha móra - 2 phíosa
- molasses dorcha - 1 gloine
- siúcra púdraithe - Chun blas (le haghaidh sreabhadh)
1. Caolaigh an molasses dorcha le 1 ghloine uisce te. Preheat an oigheann go 175 céim le raca sa tríú ísle. Líonta le hola agus sprinkle le plúr císte. I mbabhla, meascán an plúr cruithneachta, meascán de spíosraí Sínis, sóid, salann agus piobar dubh. 2. Ag baint úsáide as próiseálaí bia, déan an siúcra agus an ginger a mheascadh go dtí go ndéantar an ginger a chopped. 3. Ag baint úsáide as meascthóir leictreach, im fíon, meascán siúcra agus ginger agus sliocht vanilla ag ardluais ar feadh thart ar 5 nóiméad. Cuir na huibheacha, ceann ar a chéile, ag gabháil i ndiaidh gach breiseáin le meascthóir ag luas meán. Cuir an meascán plúir ar ais go díreach le treacle i 3 chéime agus fuip le meascthóir ag luas íseal. 4. Doirt an taos isteach sa mhúnla císte ullmhaithe agus a bhácáil go dtí go dtosaíonn an císte ag bogadh ar shiúl ó imeall an mhúnla agus éiríonn sé leaisteach chun an dteagmháil, thart ar 1 uair an chloig. Cuir an fhoirm ar raic agus lig dó fionnuar ar feadh 20 nóiméad. Bain an císte as an múnla ar an raca agus lig dó fuarú go hiomlán. Sprinkle le siúcra púdraithe, gearrtha i slices agus fónamh.
Freastal: 8-9