- Beoir Stout - 1 Gloine
- molasses dorcha - 1 gloine
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- plúr - 2 cupán
- púdar bácála - 1 1/2 spúnóg
- Ginger Ground - 2 míreanna. spúnóga
- cainéal talún - 1 spúnóg
- clóibh talún - 1/4 Cispheil
- nutmeg - 1/4 spúnóg
- cardamom talún - 1 pinch
- uibheacha - 3 phíosa
- siúcra dorcha donn - 1 gloine
- siúcra - 1 gloine
- ola glasraí - 3/4 Gloine
1. An t-oigheann a chóireáil go 175 céim F. Déan ola an cruth císte agus olaigh an plúr leis. Crúigh plúr breise. Tabhair Stout agus an molasses dorcha le boil i sás mór agus bain a bhaint as teas. Cuir soda agus croith, ansin fuaraigh teocht an tseomra. 2. Déan an plúr, an púdar bácála, an ginger, an cainéal, an cluabh, an cnóibín agus an babhla mór a shíolladh le chéile. 3. Buille na huibheacha agus an siúcra le meascthóir leictreach. Cuir an ola glasra agus an fuip, cuir an meascán de molas agus an meascán ansin. Cuir an meascán uibhe leis an meascán de phlúr agus de réir luas íseal. Doirt an taos i bhfoirm ullmhaithe agus bhuail sé go mór é i gcoinne an tábla chun boilgeoga aeir a bhaint. 4. Déan an císte a mhúscailt i lár an oigheann go dtí go dtiocfaidh an fiacán a cuireadh isteach sa lár, beagán taise leis na mucaí, thart ar 50 nóiméad. Lig don chíste fuarú i bhfoirm 5 nóiméad. Ansin bain a bhaint as an múnla agus lig dó fuarú go hiomlán ar an raca. Sprinkle an císte le siúcra púdraithe agus fónamh le huachtar bhuailte, más gá. Is fearr é seo an cupcake ullmhaithe 1 lá roimh ré. Déanfar é a stóráil ar feadh suas le 3 lá ag teocht an tseomra agus fiú níos faide sa chuisneoir.
Freastal: 8-10