- Currant Dubh - 1 Kilogram
- Siúcra - 1 Cileagram
Dearcadh amh aramatacha ó churaí dubh - stór de vitimíní. Ar a laghad, ní mór go mbeadh próca den leigheas miracle seo sa gheimhreadh. Tá na caora currant mór agus éasca le chéile, mar sin ná bíodh leisciúil. Más féidir, bí cinnte go dtéann tú chuig an dacha nó isteach sa bhforaois. D'fhonn a bhaint as sreabhadh dubh, ní mór duit na prócaí a ullmhú ar dtús. Steiriliú go cuí iad agus iad a thriomú. Ullmhaigh na clúdaigh: iad a dhoirteadh le huisce fiuchta agus coinnigh siad ar feadh an nóiméad ar feadh an nóiméad. Agus anois - treoir maidir le conas a bheith ag ullmhú morgán curaíochta dubh amh: 1. Nigh an cuimín, roghnaigh an chiorcad agus é a fhágáil i gcúllann chun an uisce gloine a dhéanamh. Tar éis tamaill, is féidir an currant a leagan ar an tuáille cistin agus é ag tirim ar deireadh. 2. Triom na caora triomaithe i grinder feola. 3. Cuir siúcra leis an mais sméar agus é a mheascadh go cothrom. 4. Cuir an mais siúcraí i sáspan agus cuir chuig an sorn é. Ag sreabhadh i gcónaí, tabhair boil. 5. Tar éis na boilsí maise, é a dhoirteadh thar prócaí steiriúla agus déan an caipín a dhúnadh. Níl sé de dhíth ar an súgradh seo a rolladh suas agus a steiriliú. Arna dhéanamh! Tá sé inmhianaithe a bheith ag stóráil maisc choraim amh in áit fhionnuar. Bon appetit!
Freastal: 10